Château Duhart-Milon 1995

Issu d’un assemblage de 80 % Cabernet Sauvignon et 20 % Merlot, le 1995 est légèrement plus suave, plus souple et plus élancé que le 1996, aux épaules plus larges. Le bouquet du vin dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs mêlés à des notes minérales, de chêne toasté et d’épices. De corps moyen, doté d’une belle matière, c’est un Pauillac tout en finesse (au meilleur sens du terme). Maturité estimée : 2002-2014.

Couleur rouge sombre. Bonne intensité. Vive. Nez d'intensité moyenne. Fin. Fruité. Vanillé. Animal. Légèrement poivré. Attaque douce et fruitée, se développant sur une structure fraîche et florale, très fruitée. Très lente évolution tanique pleine de charme et de douceur savoureuse. Finale superbement équilibrée, sur un zeste de réglisse, de fruits frais et de fleurs. Il y a un esprit Lafite dans cette réalisation. 50% de bois neuf qui ne se sentent pas.