Château Ferrière 2022
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Évaluations et notation
Description
La typicité et le l’élégance d’un vin rouge de Margaux
La propriété
Situé au cœur de l’appellation Margaux, le Château Ferrière trouve ses origines au XVIIIème siècle. L’acquisition en 1988 de ce 3ème Grand Cru Classé par la famille Villars marque le début de sa renaissance. Sous les traits de Bernadette puis de sa fille Claire, ce sont deux générations successives de femme à la tête de cette propriété de la rive gauche de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Ferrière 2022 est un vin de Margaux issu d’un vignoble d’une surface de 24 hectares. 95% des vignes sont situées sur le plateau de Margaux, en plein cœur de l'appellation, composé de graves profondes sur marnes calcaires. Une rigoureuse sélection massale est réalisée à partir d’un tiers du vignoble datant des années 1950 afin de conserver la biodiversité des anciens cépages (petit-verdot, cabernet-franc). Le Château Ferrière est le seul Grand Cru Classé certifié en Agriculture Biologique (AB) en 2015 et en biodynamie en 2018 (Demeter et Biodyvin).
Vinification et élevage
Vinification parcellaire. La fermentation alcoolique avec des levures indigènes du vignoble. Extraction douce, à une température maintenue à moins de 25°C. Macération de 3 semaines en cuves. Élevage de 18 mois en barriques (35% neuves, 35% d’un vin), en cuves ovoïdes (20%) et en amphores (10%).
Assemblage
Le Château Ferrière 2022 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (67%), merlot (27%), petit verdot (5%) et de cabernet franc (1%).
