Château Grand-Puy-Lacoste 2019
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Évaluations et notation
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Vinous - A. Galloni
Figaro
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescription
La richesse et la puissance aromatique d'un grand vin de Pauillac
La propriété
Installé au cœur de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, le Château Grand-Puy-Lacoste a pris sa forme actuelle en 1855, bien qu’il ait été édifié dès le XVIème siècle. La propriété viticole a été marquée par le passage de Raymond Dupin de 1930 à 1978. Il céda ensuite la propriété à la famille Borie qui a effectué depuis ce jour de nombreuses rénovations. Le Château Grand-Puy-Lacoste est aujourd’hui l’un des crus les plus représentatifs de l’appellation Pauillac.
Le vignoble
Le vignoble du château Grand-Puy-Lacoste représente 90 hectares de vignes implantées sur des croupes de graves profondes. 60 hectares de vignes sont plantés d’un seul tenant au sein de l'appellation Pauillac.
Le millésime
Ce millésime 2019 est un grand succès pour le château Grand-Puy-Lacoste. L’hiver doux et sec a permis un débourrement précoce. L’arrivée en avril de températures plus fraîches a fait perdre à la vigne le léger avancement sur le cycle végétatif. L’été particulièrement chaud et sec a créé une contrainte hydrique forte ayant ralenti la croissance de la vigne pour favoriser la maturité des baies. En septembre les légères pluies ont permis aux bais d’atteindre la maturité parfaite pour les vendanges.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles du 20 septembre au 4 octobre. Double tri. Cuvaison de 3 semaines. Élevage en barriques de chêne français 75% neuves. Assemblage décembre 2019.
Assemblage
Cabernet sauvignon (83%), merlot (17%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Grand-Puy-Lacoste 2019
Dégustation
Robe
Brillante, la robe est d'une intense teinte rouge.
Nez
Au nez, les fruits noirs s’imposent avec puissance par les arômes de cerises soutenus par une pointe d’épices et de menthol.
Bouche
Au palais, l’attaque est dense, précise et complexe. La finale aromatique et équilibrée est soulignée par une belle fraîcheur. Ce Grand-Puy-Lacoste 2019 exprime une belle richesse et une grande complexité, dans la continuité du style des vins de Grand-Puy-Lacoste.
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