Château Haut-Batailley : Verso 2019

Présente d’emblée une nette touche savoureuse, avec des notes vives de cassis et de prune damassine, ainsi qu’une subtile infusion de feuille de tabac. Une belle pointe de fer se manifeste en finale. Plutôt austère mais bien proportionné, c’est pour les amateurs de ce style. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032.

Arômes de chocolat noir et au lait autour de fruits noirs doux et parfumés. Des tanins veloutés, souples mais avec une belle texture. Des fruits bleus rafraîchissants en bouche, une fraîcheur de grain de café apportant une touche épicée. Une belle combinaison qui fonctionne vraiment ici. Il y a beaucoup de choses qui se passent et ce n’est ni sur le fruit ni sur l’épice, tout est fondu avec un courant d’acidité sous-jacent qui lui donne de la vie.

Le 2019 Verso de Haut-Batailley est un second vin séduisant et facile d’accès, à boire dès maintenant et au cours des prochaines années. Des arômes de cerise rouge brillante, de prune, de lavande, d’épices et de tabac s’ouvrent joliment avec un peu d’aération.

Grenat rubis sombre, reflets pourpres, bord délicatement éclairci. Une touche de nougat, cerises noires, fin confit de mûre, écorces d’orange confites. Élégant, équilibré, joli fruit de baies, tanins intégrés, finale minérale et fraîche, déjà accessible, compagnon de table aux multiples facettes.

Un style classique avec un fruit juvénile, des baies rouges, de la prune, quelques notes herbacées et un boisé discret. Corps moyen avec une légère fermeté, des tanins jeunes et une longueur plutôt bonne.

Le 2019 Château Haut-Batailley Verso est incroyablement floral et parfumé, avec de superbes fruits rouges et bleus ainsi que des notes de crayon à papier, de tabac et d’herbes sèveuses. Vin de second label de corps moyen et élégant, il possède des tanins, un milieu de bouche et un équilibre général qui lui permettront de bien évoluer pendant deux décennies s’il est correctement conservé.

Bouquet floral, aux fruits rouges, léger, cerises rouges, groseilles, tabac clair, fumée. Palais élancé et léger avec un fruit délicat, des tanins poudreux, une aromatique fine, une structure bourgeoise, une finale amère. 16/20 2023 - 2034

Signature Pauillac nette, exprimant un délicieux caractère de Cabernet Sauvignon, fruits noirs, grillé mais avec une influence du bois moins marquée, probablement grâce à une plus grande densité de fruit, mine de crayon et myrtille, plaisant ; c’est un excellent second vin qui s’assouplit et se prépare à être bu. Rendement 47 hl/ha. Pas de bois neuf.

Assemblage de 65 % de Cabernet Sauvignon et 35 % de Merlot, le 2019 Verso présente une robe grenat-pourpre profonde. Il se montre un peu fermé au départ, puis s’ouvre sur des notes de framboise noire, de mûre et de cassis, avec des effluves de pot-pourri, d’écorce d’arbre et de poivre du Sichuan. La bouche, de corps moyen, est serrée, avec une belle tension et une finale marquée par une trame minérale.

Un joli nez floral avec une bouche fraîche et suave. Un très bon second vin, vraiment charmant.

Couleur sombre, intense et belle. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr et subtil. Juteux à l'attaque, ainsi qu'au milieu de bouche, très savoureux, le vin s'étire en finale, long et sans angle tannique.

Le vin s’exprime sur le fruit. Doté d’un caractère fin et élégant, le second vin de ce domaine est juteux et plein de saveurs de cassis. Il vieillira bien à moyen terme, à boire à partir de 2025.