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Château Haut-Batailley : Verso 2023

Name: Château Haut-Batailley : Verso 2023
Brand: Château Haut-Batailley
SKU: 2224/23
Price: 25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5024 reviews)

2e vin du Ch. Haut-Batailley -

Bordeaux

Pauillac

- Rouge - Détails

J. Suckling | 92-93

Vinous - A. Galloni | 90-92

Figaro | 90.5

The Wine Independent | 84-86

Vinous Neal Martin | 89-91

150,00 € T.T.C.

(

25,00 € / unité

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Notations et commentaires

/100

Decanter

Nez vraiment assez mûr, belle aromatique, assez pruné. Belle matière en bouche, souple, avec de l’énergie et de l’acidité ; un peu élancé et droit, mais une acidité agréable apporte du relief, avec beaucoup de fruits rouges fraîchement cueillis et une fraîcheur croquante. Finale légèrement poudreuse et saline, agréable. Pas de Petit Verdot dans l’assemblage car tout est allé dans le grand vin. pH 3,52.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Des notes de cèdre, de feuille de tabac et de cassis constituent le cœur du vin, au nez comme en bouche, avec une texture moyenne, vibrante et croquante. À boire au cours de la prochaine décennie environ. À déguster entre 2026 et 2036. 89-91 pts.

/100

Falstaff

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord. Cœur délicatement floral de griotte, une touche de chêne, un peu de cassis. Corps moyen, fine cerise rouge, tanins vifs, structure fraîche, salin, une note de nougat en finale.

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Ce vin dévoile des notes de compote de prune et de cerise noire, avec une touche juteuse en filigrane, tandis que la gousse de vanille légèrement brûlée et le tabac apportent de la profondeur jusqu’en finale. Une palette d’expression assez mesurée, mais une belle structure. Merlot et Cabernet Sauvignon. À boire de préférence entre 2027 et 2033.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Verso 2023 du Château Haut-Batailley

Dégustation

Robe
La robe se pare d'une couleur intense.

Nez
Le bouquet révèle des nuances épicées accompagnées de fruits rouges, notamment des notes de griottes et de fraises.

Bouche
Le palais se distingue par une fraîcheur prononcée et une texture substantielle. Des notes de réglisse se dévoilent, offrant un ensemble équilibré et vivant.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement des viandes rouges grillées, un magret de canard aux épices ou encore des fromages à pâte pressée.

Service et garde

Le Verso 2023 se déguste idéalement à une température de 16-18°C.

Un second vin de Pauillac du Château Haut-Batailley, frais et équilibré

La propriété

Créé en 1941 lors de la séparation du domaine Batailley entre les deux branches de la famille Borie, Château Haut-Batailley est un 5ème Grand Cru Classé de Pauillac. Depuis 2017, la propriété appartient à la famille Cazes, également propriétaire de Lynch-Bages.

Le vignoble

Ce vignoble de Pauillac s'étend sur 41 hectares de graves fines garonnaises reposant sur des sous-sols argileux. Ces terroirs d'exception permettent aux cépages de s'épanouir pleinement et d'exprimer toute leur typicité.

Le millésime

Le millésime 2023 est qualifié de « millésime de l'adaptation ». L'hiver, doux mais changeant, a alterné entre périodes de sécheresse et épisodes pluvieux. Un travail vigilant dans les vignes a permis de préserver l'état sanitaire optimal du raisin. Les baies ont atteint une maturité parfaite. Les vendanges, précoces et fluides, se sont déroulées du 14 septembre au 2 octobre 2023, permettant de récolter une vendange saine et de très haute qualité.

Vinification et élevage

Les vendanges du Verso 2023 ont été réalisées manuellement avec un tri sélectif dans les vignes puis sur table. L'élevage s'est déroulé pendant 12 mois en barriques de chêne français d'un vin.

Cépages

L'assemblage du Verso 2023 se compose de 63 % de merlot et 37 % de cabernet sauvignon.