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Château Haut-Marbuzet 1999

Cru bourgeois -

Bordeaux

Saint-Estèphe

- Rouge - Détails

Parker | 90

Wine Spectator | 89

R. Gabriel | 16

390,00 € T.T.C.

(

65,00 € / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

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Notations et commentaires

/100

Robert Parker Wine Advocate

Robert M. Parker, Jr.

Ce vin présente une robe pourpre opaque, avec un boisé mieux intégré que celui de nombreux Haut Marbuzet jeunes. Souple en bouche, le 1999, de corpulence moyenne à pleine, regorge de fruits noirs confiturés, de notes boisées épicées, d’herbes et de cèdre. Il est séduisant et très charmeur. Il se dégustera très bien pendant une dizaine d’années.

/100

Wine Spectator

Très bien fait. Arômes de raisin, avec beaucoup de chocolat noir et de café au nez. Corsé, avec beaucoup de fruit et une finale caressante, à la texture veloutée. À boire de préférence après 2004. 30 000 caisses produites.

/100

Vinous

Stephen Tanzer

Robe rouge rubis. Arômes de framboise, de cuir, de fruits secs grillés et de chêne aux notes chocolatées. Juteux et solidement structuré, avec une belle vivacité et une douceur séduisante. Moins dense que 2000 ou 2001, et un peu plus évolué pour son âge, mais un vin très sexy.

/20

Weinwisser

Robe grenat-rubis éclatante. Nez doux et boisé, notes de prune, fruit confit, délicates touches de chocolat. En bouche, arômes de fruits macérés au rhum, vanille, extrait charnu, un peu trop sévère et sec au regard de son potentiel.

/20

René Gabriel

00 : Grenat rubis lumineux. Bouquet doux et boisé, notes de prune, fruit cuit, légères notes de chocolat. En bouche, arômes de fruits macérés au rhum, vanille, extrait charpenté ; paraît un peu trop strict et sec au regard de son potentiel. (16/20). 11 : Au domaine. Le bouquet exprime chaleur et maturité, avec des nuances de viande de chevreuil. En bouche, toutefois, pour un Saint Estèphe, il est très juteux et souple, plutôt plaisant. Nota bene : je l’ai bu dans la cave alors qu’il faisait déjà 30 degrés dehors.

/20

André Kunz

Bouquet animal, herbacé, classique, sur les baies noires, le cassis, le cuir, le civet de chevreuil, la fumée et le graphite. Bouche charpentée, puissante, austère, aux tanins fins et légèrement sableux, avec une aromatique épicée, et une finale bien sèche. 17/20 À boire d’ici 2025.

/100

Jean-Marc Quarin

Couleur rouge bordeaux. Intensité moyenne à bonne. Vive. Nez d'intensité moyenne. Note de café et d'épices. Attaque nette, se développant sur un toucher de bouche agréable et une densité moyenne. Le fruit est là et il est vite remplacé par une présence boisée importante en finale et pas très agréable. Trouvera-t-il sa patine ?

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Haut-Marbuzet 1999

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte pourpre opaque et sombre.

Nez
Le nez exhale de généreux arômes de cerise confiturée, mêlés à des notes de chêne épicé, d'herbes et de cèdre.

Bouche
En bouche, ce vin se révèle souple et moyennement corsé. La texture est séduisante et veloutée, soutenue par des tanins fins, offrant une finale persistante sur des notes de fruits rouges et d'épices.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec une cuisine traditionnelle, comme un carré d'agneau rôti, un filet de bœuf ou un magret de canard. Ses notes évoluées accompagnent également très bien des plats en sauce, des viandes mijotées, ainsi que des préparations aux champignons ou aux truffes.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16 °C. Un décantage délicat peut être effectué pour séparer le dépôt naturel. Ce vin était taillé pour une garde allant jusqu'en 2019 environ, mais les bouteilles bien conservées peuvent encore être appréciées aujourd'hui.

Un vin de Saint-Estèphe onctueux et d'une belle structure

La propriété

L'histoire viticole des terres débute au XVIIIᵉ siècle, mais la véritable création du domaine date de 1825 sous l'impulsion de la famille Mac Carthy. Situé en France dans la célèbre région de Bordeaux, le domaine a été patiemment reconstitué à partir de 1952 par Hervé Duboscq. Aujourd'hui, le Château Haut-Marbuzet est dirigé par la société fermière H. Duboscq & Fils, avec Henri Duboscq et ses fils Bruno et Hugues. Ce Cru Bourgeois Exceptionnel s'est imposé grâce à son style voluptueux et sa stratégie de vente directe.

Le vignoble

Le vignoble de 75 à 76 hectares s'étend sur la commune de Saint-Estèphe, idéalement situé sur le plateau de Marbuzet face à l'estuaire de la Gironde. Les vignes, âgées d'une trentaine d'années en moyenne, sont plantées à haute densité sur des sols de graves günziennes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire riche en argile bleue. Le domaine privilégie une agriculture raisonnée pour préserver ce terroir et maîtriser les rendements.

Le millésime

L'année 1999 est reconnue comme un millésime classique et de bonne qualité. Les conditions climatiques ont permis d'obtenir une belle fenêtre de maturité pour les raisins, offrant un équilibre idéal lors des vendanges sans être ni trop précoces ni trop tardives.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles et un double tri rigoureux, la vinification s'est déroulée dans des cuves thermo-régulées en béton et en acier inoxydable afin de contrôler précisément les extractions. Le vin a ensuite bénéficié d'un élevage de 15 à 18 mois exclusivement en barriques de chêne neuves.

Cépages

Ce vin est issu d'un assemblage d'environ 50 % cabernet sauvignon, 40 % merlot et 10 % cabernet franc.