Château La Pointe 1999

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Pointe 1999

Dégustation

Robe
La robe dévoile une profonde teinte grenat, marquée par une douce évolution.

Nez
Expressif et tout en nuances, le nez exhale des arômes de fruits rouges bien mûrs, de prune et de cerise noire. Il s'enrichit de notes tertiaires de sous-bois, de truffe, de tabac blond et d'une délicate touche de cacao.

Bouche
Lisse et veloutée, la bouche séduit par son harmonie et sa rondeur. Les tannins, parfaitement intégrés et soyeux, soutiennent une belle fraîcheur qui s'étire vers une finale longue, subtile et légèrement épicée.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde idéalement avec des viandes rouges rôties ou grillées, des volailles nobles, du veau ou du gibier à plumes. Il sublime également les plats aux champignons, particulièrement à la truffe, ainsi que les fromages à pâte molle ou à pâte pressée cuite peu salés. En fin de repas, il peut accompagner des desserts peu sucrés au chocolat noir ou au café.

Service et garde

Arrivé à une superbe maturité, ce millésime offre aujourd'hui sa pleine expression aromatique et sa texture veloutée. Il est conseillé de le déguster dès à présent pour en apprécier toute la complexité avant que ses arômes ne s'estompent.

L'élégance et la maturité d'un grand vin de Pomerol

La propriété

Établi au milieu du XIXe siècle dans la région de Bordeaux, le domaine viticole Château La Pointe est une propriété historique de Pomerol. Son nom provient de la forme triangulaire singulière de son vignoble. Longtemps géré par la famille d'Arfeuille, le domaine a été acquis en 2007 par le groupe Generali France. Sous la direction d'Éric Monneret, de vastes travaux de modernisation ont été entrepris au chai et dans les vignes pour révéler tout le potentiel de ce terroir. Le domaine s'illustre aujourd'hui par des vins alliant charme, souplesse et grande finesse.

Le vignoble

Figurant parmi les plus vastes de l'appellation Pomerol, le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares. Les vignes, âgées d'environ 35 ans en moyenne, bénéficient d'une mosaïque de sols exceptionnelle. On y trouve des graves et des galets roulés sur les terrasses de la rivière Isle, des sols argilo-graveleux, ainsi que des sables sur des sous-sols d'argile. La présence d'argiles riches en fer, comparables à celles des plus illustres terroirs voisins, confère aux vins leurs notes truffées si caractéristiques. Les vendanges sont réalisées manuellement.

Le millésime

L'année 1999 a offert des conditions climatiques favorables à la production de vins équilibrés. Dans ce secteur, ce millésime est reconnu pour avoir engendré des vins au profil classique, privilégiant la délicatesse, le raffinement et l'élégance plutôt que la puissance brute.

Vinification et élevage

L'élaboration du Château La Pointe 1999 repose sur des méthodes traditionnelles bordelaises. Après une fermentation en cuves, le vin bénéficie d'un élevage soigné en barriques de chêne, permettant d'affiner sa structure et d'intégrer harmonieusement les tannins au fil du temps.

Cépages

Ce vin est issu d'un assemblage dominé par le merlot (environ 85 %), complété par du cabernet franc (environ 15 %).