Château La Tour Carnet 2021 - Rouge

Modeste mais frais, avec un cœur direct de prune damas et des notes savoureuses, soutenu par une légère minéralité crayeuse sur une finale tendue. Merlot et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant.

Un peu sec et sombre, belle structure avec des tanins juste accrocheurs, mais il manque un peu plus d’acidité. Sensation calme et maîtrisée, un bel équilibre tout du long, avec de la minéralité en finale. Encore un peu discret, juste en retrait en termes d’énergie et de vie.

54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon. Échantillon de fût. Un registre élevé pour le millésime, mais une concentration de fruit correcte et des tanins fermes mais mûrs. Bien structuré et persistant. Assurément du potentiel. (JL)

Le 2021 La Tour Carnet présente un bouquet légèrement maigre, aux arômes d’olive noire et de terreau, avec des touches de feuilles d’automne qui traversent le fruit noir. C’est très retenu mais cela gagne en cohérence dans le verre. La bouche est de corps moyen, avec une attaque élancée, une touche de poivron vert en arrière-plan, virant (de nouveau) légèrement amer vers une finale saline. Malgré les limites dues au millésime, je l’imagine bien à table. Ce n’est pas un La Tour Carnet mémorable, mais il a sa place. NB Une seconde bouteille montre davantage de cohésion.

Ici, la journée s’articule autour de la cerise noire, de l’espresso et du chocolat. Rond, généreux et soigné, le final brillant offre à chaque gorgée une bouche pleine de cerise noire, d’épices et de chocolat. À boire entre 2024 et 2037.

Couleur rubis grenat profond aux reflets pourpres, large bord ocre. Cerises fraîches au cœur, subtiles notes de mûres et de réglisse, zeste de mandarine frais, légères nuances florales. Léger en bouche, minéral, baies rouges des bois, délicatement feuillu en finale, arrière-goût salin, déjà accessible.

Des fruits rouges et noirs terreux, des herbes feuillues et des notes de cèdre ressortent du 2021 Château La Tour Carnet, un 2021 plus carré, concentré et ferme, qui conserve du charme. Laissez-le un à deux ans et dégustez-le jusqu’en 2031. Ce n’est pas l’un des Haut-Médocs les plus convaincants du millésime. Le 2021 est composé de 54% de Merlot et 46% de Cabernet Sauvignon, élevé 14 mois en fût de chêne.

Bouquet opulent, chaud gâteau aux myrtilles, réglisse, pétales de roses séchés et poivre noir. En bouche, puissant, à la texture souple, avec une richesse d’extrait farineuse et un corps massif, soutenu par une acidité nerveuse. En finale encapsulée, petites baies noires écrasées, peau de mûrier et astringence (trop) friable. Malgré cette profusion, le corps gémit sous cette immense charge tannique ; saura-t-il la digérer ?

Kunz Fassprobe 2022 : (54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. alcool) Nez soyeux, fruité et puissant, prune, réglisse, tabac. Bouche crémeuse et ample avec un fruit puissant et gourmand, de bons tanins, une structure finement charpentée, une aromatique sombre, finale épicée.

(54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. alcool) Nez velouté, fruité et puissant, prune, réglisse, tabac. Bouche crémeuse et ample avec un fruit puissant et suave, de bons tanins, une structure finement charpentée, une aromatique sombre, une finale épicée. 17/20 2028 - 2040

Un domaine classé en 1855 a gagné en notoriété ces dernières années à mesure que son empreinte s’est étendue, dépassant largement les 200 ha de vignes. Nez d’espresso, de clou de girofle et d’épices, suivi de notes savoureuses de myrtille, cassis et groseille rouge, cèdre grillé, finale courte mais avec la typicité de l’appellation. Vendanges du 28 septembre au 14 octobre. 30 % de bois neuf. Michel Rolland et Julien Viaud, consultants.

Assemblage de 60 % Merlot, 35 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot et 1 % Cabernet Franc, La Tour Carnet 2021 présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde. Il s’échappe du verre sur des notes de prunes juteuses et de mûres de Boysen, suivies de nuances de poivre noir concassé et de sous-bois. La bouche, de corps moyen, est fraîche et nette, avec des tanins souples et une finale aérienne.

Un peu de réduction initialement au nez, mais le vin s’ouvre à l’aération vers des notes florales et fruitées. Assez monolithique en bouche, il révèle néanmoins de somptueux arômes vanillés et, en finale, de jolis amers.

Tour Carnet 2021 met bien son boisé en avant au travers de nuances de vanille et de café ainsi que des notes de baies noires. Le boisé confère de la sucrosité à l’attaque qui s’en retrouve invitante. Un vin gourmand, harmonieux, à savourer dans sa jeunesse.

Belle couleur sombre. Nez moyennement intense et fruité. Bouche moelleuse et tendre à la fois, avec du goût entre le milieu et la finale. Corps et longueur moyens.