Château Laville Haut-Brion 2008

Très pur et frais, avec beaucoup de quinine et de kiwi aux notes salivantes encadrant un cœur de pomme jaune, de bruyère, d’amande blanchie et de prune verte. Très longue finale. A besoin d’un peu de temps en cave pour s’épanouir. Ce sera le dernier millésime pour cette étiquette ; elle devient Château La Mission Haut-Brion à partir du millésime 2009. À boire dès maintenant et jusqu’en 2015. 500 caisses produites.

Un blanc solide, avec de la tarte aux pommes, de la crème et du sorbet au citron. Ample et dense, avec une finale vive. Acidulé. Encore très serré. Donnez-lui quatre à cinq ans pour s’ouvrir.

Un vin percutant qui possède tout ce qu’un Bordeaux blanc âgé doit avoir. Riche, corsé, long, complexe, chargé d’agrumes jaunes parfaitement mûrs, de roches, de pierres et d’une touche de miel. Il offre le juste équilibre entre une douceur sèche et une acidité vive. Il devrait pouvoir vieillir au moins encore 20 ans, voire davantage !

79 % Sauvignon Blanc, 21 % Sémillon. Jaune brillant aux reflets verdâtres. Magnifique bouquet de pêche et d’agrumes, fines touches mentholées. Bouche juteuse, presque des accents de citron vert poivré, extrait dense, finale agréablement marquée par des notes de Sauvignon aux nuances verdoyantes.

79 % Sauvignon Blanc, 21 % Sémillon. Jaune brillant aux reflets verdâtres. Magnifique bouquet de pêche et d’agrumes, avec de fines nuances mentholées. Bouche juteuse, les notes de lime sont ici presque poivrées, extrait dense, finale agréablement marquée par des notes de Sauvignon vertes.

Complexe et raffiné, belle longueur, pas la chair habituelle, mais de longueur, assez strict.

Assemblage 75 % sémillon, 25 % sauvignon Couleur jaune vert, nez vanillé, sentant aussi l'amande fraîche. À mon grand étonnement, il est aussi oxydatif. Bouche soyeuse, douce, tendre et grasse avec moins de relief que le 2007 en milieu. Par contre, il s'achève puissant et long.

Échantillon de barrique noté 94-96. Avec son fruit éclatant et sa texture de Sémillon fine, mûre et légèrement huileuse, c’est un vin expressif aux arômes d’agrumes. Des notes de pêche blanche sont soulignées par le pamplemousse rose. La finale est très fraîche, très minérale.