Château Haut-Brion 2020 - Rouge

Allie puissance et race, finesse et ampleur, grâce à sa base tannique impressionnante, avec une sève, une profondeur et une longueur particulières ; un Haut-Brion de caractère.

Concentré et persistant. L’ensemble reste assez serré, avec une puissance claire, de l’allant et une générosité de cassis bien mûr, de cerises noires parfumées, de myrtilles, de réglisse, de cacao en poudre, de clou de girofle et de pierre mouillée. L’acidité et l’élevage en chêne maintiennent tous les éléments bien centrés, mais il ne fait aucun doute qu’il s’agit d’un vin statuesque qui aura besoin de temps pour s’épanouir. Vif, ample et bien cadré.

Arômes de mûre, de réglisse, de tuile, de pierre et de moka. Tabac et cigare également. Ils se prolongent sur un corps plein avec des tanins ultra-fins qui n’en finissent pas. Fruit mûr sophistiqué au centre de bouche, avec de l’éclat. Mandarines en finale. Très souple et savoureux en fin de bouche, avec beaucoup de classe. Me rappelle le 1998. Déjà très séduisant, mais il vous récompensera bien davantage après 2028.

Le 2020 Haut-Brion présente un nez précis, assez cérébral — un mélange de fruits rouges et noirs, d’olive noire, de subtiles notes estuariennes. Le bois est très bien intégré. La bouche est de corps moyen, avec une attaque succulente, presque visqueuse, très concentrée. La profondeur est immense et, bien que la finale soit très mûre, elle reste parfaitement maîtrisée et focalisée. Pour reprendre une expression que j’emploie à l’occasion… décadence maîtrisée. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.

Grenat rubis sombre, reflets pourpres, cœur profond, bord délicatement éclairci. Petites baies noires, touche de noble bois, cerises mûres, délicates nuances florales de fruits pourpres confits, doux tabac, bouquet très séduisant. Texture complexe et juteuse de baies rouges, tanins mûrs bien intégrés, fine douceur en finale, semble déjà très harmonieux, grande longueur, excellent compagnon de table, bel avenir assuré. (2025-2065).

Pur, pierreux et floral avec une belle intensité, cassis mûr, cerise noire, fin tabac, sauge et un chêne discret en arrière-plan. Très puissant avec une fraîcheur éclatante, un fruit dense et beaucoup de tanins ultra-fins, une longueur et des nuances impressionnantes, devrait devenir absolument prodigieux.

J’ai terminé mon périple à travers Bordeaux avec le 2020 Château Haut-Brion, et c’était assurément une conclusion à la hauteur du voyage. Arborant une profonde robe rubis/prune, le 2020 livre un bouquet extraordinaire de fruits noirs mûrs, terre brûlée, foyer éteint et fleurs d’acacia. Véritable blockbuster en bouche, ce Pessac structuré, ample et d’une concentration massive monte en puissance par paliers, avec des tanins ultra-fins, un milieu de bouche profond et stratifié, et une finale superbe, superbe. Plus riche et plus concentré que 2018 et 2019 (avec certaines similitudes à 2010), c’est une légende en devenir. L’assemblage est de 42,8 % de Merlot, 39,7 % de Cabernet Sauvignon et le reste de Cabernet Franc, le tout élevé 15 à 18 mois en fûts de chêne français neufs à 77 %. Oubliez les bouteilles pendant une décennie, et il devrait évoluer pendant 50 à 75 ans.

Bouquet royal, cerise sauvage, estragon, palissandre et noble touche de cassis. En second nez, purée de framboise, cire d’abeille et parfum de violette. En bouche, complexe, avec une texture de velours et de soie, ossature tannique façon cacao, race magique et corps parfaitement sculpté. Finale catapultante aux contours de fruits noirs, noble note salée, graphite sombre, profonde épice de terroir. Ce Pessac a déjà montré sa vraie grandeur en échantillon de fût, ce que la bouteille confirme aujourd’hui. Il ne peut logiquement recevoir que la note maximale.

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet sensationnel, concentré, complexe, plus frais, crémeux, pruneaux, céréales, chocolat noir, graphite, tabac sombre. Palais sensationnel, concentré, multidimensionnel, finement puissant, avec une super structure intimement tissée, une aromatique concentrée, variée et douce, énormément de tanins fins, un fruit dense et délicat, une finale explosive, puissante et pleine, avec de nombreux arômes persistants.

Bouquet concentré, complexe, frais et crémeux, sensationnel, prunes séchées, céréales, chocolat noir, graphite, tabac sombre. Palais concentré, multicouche, finement puissant et sensationnel, doté d’une structure super dense et tressée, d’une aromatique concentrée, variée et douce, de très nombreux tanins fins, d’un fruit dense et délicat, finale explosive, puissante et pleine, avec de nombreuses rémanences aromatiques. 20/20 2028 - 2060

Alors que Haut-Brion paraît généralement ancré en rive gauche, ici on est presque à Pomerol par ses fruits charnus. Des couches d’une puissance saisissante de prune, de damson, de cacao, de roche concassée, de chocolat noir amer. La brillance de ce vin saute aux yeux, c’est un vin à contempler et à attendre, le temps que ces tanins musclés et ces acidités fraîches se fondent ensemble au cours des prochaines décennies. Vendanges du 7 au 29 septembre, 77 % de fût neuf.

Le 2020 Haut Brion est un assemblage de 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon et 17,5% Cabernet Franc, avec un pH de 3,78. De couleur grenat-pourpre profond, il s’ouvre sur de profondes notes de sirop de cassis, de prunes cuites et de confiture de boysenberry, menant à une trame de graphite, de minerai de fer, de truffes noires et de fumée de bois, plus une pointe de cardamome. La bouche, pleine et puissante, est solidement structurée, tissée de couches de fruits noirs et de notes minérales, soutenue par une colonne vertébrale ultra-solide de tanins crayeux et une acidité parfaitement intégrée, avec une finale longue et sapide.

97-98

Un nez de fruits des bois auréolé d'un trait d'aloe vera, de notes poivrées qui s'épanouissent sur une pivoine éclose. Des arômes classiques à souhait de cassis et de violette, et un très bel équilibre. Une pureté et une fraîcheur plus spontanée que sa consœur La Mission, avec des tannins souples et charbonneux en finale, histoire de vous rappeler qu'il s'agit là d'un vin qui saura se laisser attendre sur plusieurs décennies…

Dans la course côte à côte entre Mission et Haut-Brion, qui font partie de la même famille, donc plutôt frères qu’ennemis, le match est souvent serré. La question n’est d’ailleurs plus vraiment de savoir lequel est le meilleur, mais lequel s’exprime de manière pertinente, avec sa nature, sa personnalité. Dans cet exercice, Haut-Brion me semble plus proche de ce que l’on connaît de lui. Son sens aigu du détail apparaît dès les premières senteurs, tandis que le palais affiche d’entrée un remarquable ampleur, entourée par sa trame tannique et une fine amertume qui appuie l’expression aromatique de la finale. Un vin imposant qui revendique une grande aptitude à la garde. C’est un Haut-Brion plutôt rectiligne que sphérique avec une persistance aromatique imposante. C’est très grand et tous les indices pointent vers une note qui tôt ou tard passera à trois chiffres !

Le nez est fruité, frais, tendu, racé et actuellement un peu serré (demande du temps). On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise écrasée et plus légèrement de bleuet/violette associées à des touches de petits fruits crémeux (bleus, rouges) ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de salinité et à une fine pointe presque eucalyptus. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une petite crémosité, un joli gras délicat, un côté enrobant, une certaine droiture sans austérité mais en finesse, une jolie minéralité/fraicheur, un grain discrètement serré. Un joli caractère salin. De la richesse mais tout en « légèreté » / délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de framboise/petites baies rouges éclatantes associées à des touches de violette, de bleuet, de bâton de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de salinité, de minéralité racée et à une discrète pointe cristalline. Les tannins sont souples et élégants. Très joli acidulé !

Concentré, profond, crémeux, souple, long et intense, le vin regorge de notes de fleurs, d’épices, de chocolat, de cerises noires, de prunes, de cèpes, de feuille de tabac et de poivre blanc. En bouche, on perçoit un léger degré de chaleur, mais ce sont surtout les couches amples de fruits parfaitement mûrs, doux et riches qui marquent, déferlant sur la langue et tapissant le palais. Le vin présente une profondeur de saveur, une longueur et des vagues infinies de fruits noirs et rouge sombre, et se termine sur une touche crayeuse de pierre concassée en finale. L’assemblage est de 42,8% Merlot, 39,7% Cabernet Sauvignon et 17,5% Cabernet Franc, 15% vol. À boire de 2030 à 2060.

97–99. Échantillon de barrique. La concentration et la densité structurelle de ce vin sont vraiment impressionnantes. Les tanins occupent actuellement une place importante, mais la promesse des fruits noirs et le potentiel d’une texture somptueuse sont tout aussi essentiels. Ce vin aura besoin de nombreuses années.