Château Le Gay 2022
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Description
La richesse et l'équilibre d'un vin rouge de Pomerol
La propriété
C’est sur l’appellation Pomerol que se trouve le Château Le Gay. Ayant appartenu aux sœurs Robin, reconnues et respectées à Pomerol pour leur savoir-faire et leur fameuse devise paternelle « Qualité passe quantité », le Château Le Gay est aujourd’hui l’une des plus belles propriétés viticoles de la rive droite de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Le Gay 2022 est issu d'un vignoble de 12 hectares dont 10,5 ha en production. Plantées sur les sols argilo-graveleux d’exception, les vignes âgées de 25 ans en moyenne donnent naissance à de grands vins de Pomerol.
Le millésime
Un hiver froid et à forte pluviométrie précède un printemps aux températures relativement élevées favorisant un débourrement très précoce dès le 30 mars. Les épisodes de gel enregistrés entre le 1er et le 10 avril impactent peu le vignoble, grâce au fait que de nombreux bourgeons soient encore protégés. La floraison est rapide. Caniculaire et particulièrement sèche, la période estivale est ponctuée d'orages accélérant la maturation des raisins. Malgré de faibles rendements, les baies récoltées sont de grande qualité.
Vinification et élevage
Les raisins vendangés manuellement en cagettes font l'objet d'un double tri à la grappe et au grain. Micro-vinification réalisée exclusivement en fut neuf. Macération pré-fermentaire à 6°C, pendant 12 jours. Macération post-fermentaire longue. Fermentation malolactique en barriques. Élevage en barriques neuves.
Assemblage
Ce Château Le Gay 2022 est le fruit d'un assemblage de merlot et de cabernet franc.
