Château Pape Clément 2023

Couleur dense, nez complexe, baies noires, notes fumées, tabac, résine ; attaque souple, puis ça serre, les tanins sont finement tissés avec le fruit, le bois n’est pas envahissant ; montre de l’élégance et des épices. Vinification très propre, conçu pour une maturité moyenne.

Avec des arômes de mûre, de prune et de tabac broyé prometteurs, je trouve que la bouche paraît un peu sur‑extraite, avec des tanins qui prennent le dessus. La bonne nouvelle, c’est qu’il y a moins de bois neuf, l’objectif du domaine étant l’équilibre, mais peut‑être que le millésime 2023 n’est pas idéal ici ? Quoi qu’il en soit, même si j’apprécie l’intensité de la bouche, je pense qu’il faut rester plus prudent jusqu’après la mise en bouteille, afin de voir dans quelle mesure l’élevage en barrique assouplira la bouche.

50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 35 hl/ha. Bouquet envoûtant, griottes mûres, gelée de sureau et bois noble sombre, avec en arrière-plan de la réglisse et du tabac brésilien. En bouche, ample et juteux, texture crémeuse, trame tannique serrée et charnue, fraîcheur structurante et corps musclé. Finale concentrée et longue sur des baies rouges et bleues, une minéralité sombre et une belle richesse d’extrait aux grains fins.

Couleur prune aux profondeurs d’encre ; comme c’est souvent le cas avec Pape Clement, même sous le nouveau régime des derniers millésimes où le bois neuf a été réduit. Déploie une signature de domaine exubérante et assurée, une texture souple, des notes de cerise noire rôtie et de noyau de cerise, de fève de cacao, d’espresso ; un coussin d’air apporte de l’élévation en finale à une architecture assez puissamment chargée. Rendement de 35 hl/ha.

Le nez est frais, fruité et minéral. Il offre un fin charnu-frais et un certain côté texturé, des notes de mûre, de framboise et plus légèrement de petits fruits rouges frais/pulpeux, ainsi que de fines pointes de poivre noir et de cardamome, avec une subtile pointe florale en fond. La bouche est joliment juteuse, fraîche, joliment équilibrée, précise et offre de la minéralité, de la justesse, de la tension. Elle exprime des notes de framboise juteuse/pulpeuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de cassis frais/juteux, associées à des touches d’infusion, de badiane, ainsi qu’à de fines pointes de cardamome et à une discrète pointe toastée. Les tanins sont sapides et moelleux. Fin de bouche savoureuse. Une jolie gourmandise. Une discrète pointe presque caramélisée en fin de bouche/persistance.

94-96. Échantillon de barrique. Issu du premier domaine viticole de Bordeaux, fondé il y a 700 ans et aujourd’hui situé dans Bordeaux intra-muros, ce vin affiche une richesse impressionnante. Déjà marqué par des arômes de café à la torréfaction sombre et de fruits noirs denses, il est sombre et d’une grande fermeté.

Mûr et séduisant, avec des notes de toast bien marquées, presque laquées, sur les contours, qui encadrent un cœur de fruit mêlant griotte, prune damassine et cassis. Des touches d’encre, de mesquite et de violette s’expriment généreusement en finale. Un style plutôt démonstratif, qui aura à coup sûr ses adeptes. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. À boire de préférence entre 2027 et 2040. 16 732 caisses produites.