Château Rauzan-Ségla 2021

La pureté et la fraîcheur d’un grand vin rouge de Margaux

La propriété

Grand Cru Classé de Margaux, le Château Rauzan-Ségla est l’un de ces prestigieux vins de Bordeaux à l’histoire palpitante. Depuis 350 ans, Rauzan-Ségla recherche la précision en répétant les mêmes gestes d’un métier alliant art et artisanat. Second Cru Classé en 1855, le Château Rauzan-Ségla est l’une des plus prestigieuses références de l’appellation Margaux.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Margaux, le Château Rauzan-Ségla veille sur un vignoble de 70 hectares. Les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont implantées au cœur de l’appellation sur des graves argileuses fines et profondes.

Le millésime

2021 marque, après plusieurs années d’expérimentation, la première année de conversion en agriculture biologique en vue d’une certification en 2024. Malgré une année marquée par une climatologie particulièrement instable, l’implication des équipes ainsi qu’une conduite rigoureuse du vignoble permettent d’aboutir à des rendements en progression.

Vinification et élevage

Vendanges parcellaires manuelles en cagettes suivies d’un tri manuel. Vinification parcellaire et intra-parcellaire avec encuvage gravitaire, en cuves inox thermorégulées. Élevage de 18 mois en barriques de chêne français (dont 60% neuves).

Assemblage

Cabernet sauvignon (75%)
Merlot (25%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Rauzan-Ségla 2021

Dégustation

Nez
Le nez s’ouvre sur de rafraichissantes fragrances fruitées (fraises des bois) et florales (rose). À l’aération, le bouquet gagne en complexité à travers des notes de pivoine, de sève blanche, de poivre, de chocolat et de framboise.

Bouche
Une attaque vive et onctueuse précède une bouche révélant la pureté du cabernet sauvignon, majoritaire dans l'assemblage. Idéalement équilibré, le palais séduit par sa suave amertume ainsi que sa grande finesse.