Cordero di Montezemolo : Barbera d'Alba 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Barbera d'Alba 2023 de Cordero di Montezemolo
Dégustation
Robe
Grenat profond aux reflets brillants.
Nez
Intense et expressif, le bouquet mêle les notes fruitées et florales à des arômes plus complexes d’épices douces, de tabac blond et de cacao.
Bouche
Ample et soyeuse, la bouche séduit par sa texture veloutée, sa belle intensité et ses tanins délicatement intégrés, offrant un équilibre remarquable.
Service et garde
Servir à une température de 16°C pour apprécier pleinement ses nuances. Ce Barbera d’Alba 2023 pourra évoluer favorablement en cave jusqu’en 2030, voire au-delà, développant au fil des années une complexité toujours plus aboutie.
La finesse et l'élégance aromatique d'un vin rouge du Piémont
La propriété
Installé à La Morra, au cœur des Langhe dans le nord du Piémont, le domaine Cordero di Montezemolo incarne l’une des figures emblématiques de la viticulture italienne. Alliant tradition et innovation, la famille Montezemolo façonne des vins à la réputation internationale.
Le vignoble
Le domaine s’étend sur environ 51 hectares, au sein des plus beaux terroirs du Piémont. Ces vignobles, soigneusement entretenus, donnent naissance à des vins de caractère, reconnus pour leur profondeur, leur élégance et leur remarquable capacité de garde.
Le vin
Issu de parcelles situées entre La Morra, Alba et la région du Roero, ce Barbera d'Alba reflète la diversité géologique de la région. Les vignes, implantées sur une mosaïque de sols — argile limoneuse, sable et micro-éléments — bénéficient d’altitudes et d’expositions variées, contribuant à la richesse et à la complexité du vin.
Vinification et élevage
Les raisins, récoltés manuellement fin septembre, subissent une fermentation et macération en cuves inox pendant 8 à 10 jours. Après soutirage, la fermentation malolactique est conduite en fûts de chêne français et slavonien, de tailles variées. Le vin est ensuite élevé pendant 5 à 6 mois en fût, avant un repos en bouteille qui affine encore son expression avant sa mise en marché.
Assemblage
100 % Barbera
