Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016

Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 du Domaine de Baronarques : un Limoux savoureux, onctueux et gras

Le Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc du Domaine de Baronarques est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Limoux. Le vignoble de 43 hectares profite de sols argilo-calcaires et gravelo-sablonneux, ainsi que d'un climat particulier dû à l'influence océanique, méditerranéenne et montagnarde. Le Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 du Domaine de Baronarques est issu d'un élevage en barriques (dont 40% neuves, 40% vieilles d'un an et 20% de deux ans).

À la dégustation, le Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 du Domaine de Baronarques présente une jolie robe limpide et brillante aux reflets verts. Alliant finesse et complexité, le nez développe des fragrances fruitées (poire) et florales (fleurs blanches) qui se marient agréablement à un boisé (notes vanillées, toastées, épicées) élégant et bien maîtrisé. L'attaque en bouche offre de l'ampleur et un grand équilibre. On peut ensuite ressentir des saveurs de fruits du verger, de poivre blanc et d'aubépine. Savoureux, ce Domaine de Baronarques Grand Vin Blanc 2016 du Domaine de Baronarques se montre à la fois onctueux et gras, se révélant frais et intensément aromatique en finale.