Domaine de la Solitude 2018 - Blanc

Domaine de la Solitude 2018 Blanc – un assemblage de 70% Sauvignon Blanc et 30% Sémillon – s’élance du verre avec des notes démonstratives de tarte au citron meringuée, cordial de citron vert et fleurs d’oranger, auxquelles s’ajoutent des touches de zeste de yuzu, gingembre frais râpé et ananas frais. Le palais, élégamment travaillé et de corps moyen, offre une grande intensité de saveurs merveilleusement pures et nettes d’agrumes et de fruits tropicaux, portées par une trame vive et se concluant sur une finale persistante avec un souffle épicé.

Nerveux et élancé, avec des notes de zeste de citron vert et de citron qui filent, entraînant avec elles des arômes d’estragon, de chèvrefeuille et de pêche blanche. Une subtile trame crayeuse assure une finale nette. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2026. 1 500 caisses produites.

C’est un délicieux vin blanc, simple et délicat, aux notes de fleurs blanches en volutes, d’agrumes doux et d’une fraîcheur croissante jusqu’en finale.

Pommes vertes, ziste de pamplemousse, herbes fraîches, pierres mouillées et une touche de poivre blanc. Corps moyen à plein avec une acidité vive. Intense et savoureux, presque mâchu, avec une excellente précision. À boire ou à garder.

Le Domaine de la Solitude Blanc 2018 présente un bouquet séduisant, avec des arômes de fleur blanche et de légère pêche blanche qui transparaissent à travers les agrumes. Délicat, mais gagne en intensité avec l’aération. La bouche est bien équilibrée, avec une matière impressionnante et une texture légèrement cireuse, menant à une finale poivrée. J’apprécie l’amertume en filigrane de ce Domaine de la Solitude Blanc. Vu son prix, il mérite vraiment d’être recherché.

Des citrons fraîchement pressés et du pomelo, avec une vivacité pimpante et une décharge d’écorce de citron en finale lumineuse, voilà ce que vous trouverez ici. Vous pouvez le boire dès sa sortie, avec plaisir.

De belles notes de citron mûr, d’ananas et de lime miellée, ainsi qu’une impression de minéralité saline, émergent du 2018 Domaine De La Solitude (Pessac-Léognan) Blanc. C’est un autre blanc riche, joliment texturé, de corps moyen à plein dans ce millésime, avec énormément d’attraits. Taillé pour la table, il se gardera 5 à 7 ans, voire davantage.

L’ordre religieux propriétaire de ce vignoble a confié la vinification à Domaine de Chevalier. L’équipe a élaboré un vin dominé par le Sauvignon Blanc, vif et tendu. Sur des saveurs de fruits verts et d’agrumes, il offre aussi de la matière pour accompagner ce caractère acidulé, ce qui lui promet un bel avenir. Il devrait être prêt à boire à partir de 2023.