Domaine de la Solitude 2022

L'équilibre et l'intensité aromatique d'un vin rouge de Pessac-Léognan

La propriété

ll faut rechercher l'origine du nom du Domaine de La Solitude dans la règle de la communauté de la Sainte Famille : prier dans le silence de la solitude. La communauté s'installe au domaine au 19e siècle. Les soeurs décident de confier la gestion viticole de ce Pessac-Léognan à des intervenants extérieurs. Depuis 1993, Olivier Bernard s’occupe de la gestion du domaine. Très ancienne propriété de Martillac, le domaine de la Solitude se distingue par la qualité de ses vins, d’un très bon rapport qualité-prix, accessibles dans leur jeunesse et promis à une belle évolution.

Le vignoble

Référence parmi les vins de Pessac-Léognan, le Domaine de la Solitude veille sur un vignoble rouge de 30 hectares implantés sur des sols graveleux sur sous-sols argilo-graveleux. Cette cuvée est issue de vignes âgées de 35 ans en moyenne.

Le millésime

L’hiver à faible pluviométrie précède une floraison précoce entre le 15 et le 20 mai. Des épisodes de pluie et d’orage prennent place durant le mois de juin. Les réserves hydriques accumulées par le sous-sol, ainsi que le travail des vignerons furent propices à l’adaptation des vignes face à un été marqué par plusieurs vagues de chaleur. Les vendanges des cépages blancs ont eu lieu du 22 août au 2 septembre. Les cépages rouges furent récoltés entre le 6 et le 27 septembre.

Vinification et élevage

Tri sur table avant et après éraflage. Encuvage par gravité. Régulation de température à 30°C en fin de fermentation. Élevage en barriques pendant un an, dont les premiers mois d’élevage sur lies.

Assemblage

Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (40%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Domaine de la Solitude 2022

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle couleur à mi-chemin entre le rouge et le noir.

Nez
Le nez offre un bouquet de fruits rouges et noirs frais (cerise, mûre, myrtilles, prunes) mêlé à des fragrances épicées.

Bouche
D’une structure dense et fruitée, la bouche séduit par la finesse de ses tannins. Elle se distingue par sa concentration et un bel équilibre.