Domaine de Montcalmès : Terrasses du Larzac 2022

Un jaillissement de fruits rouges bondit du verre – baies mûries, cerises et pétales de pivoine, le tout enveloppé d’un parfum floral aérien. Cet élan aromatique est une qualité que semblent posséder les tout meilleurs vins de Terrasses du Larzac. La bouche est somptueuse : un fruité gourmand, concentré et d’une fluidité inépuisable, traversé par des rivières de fraîcheur. Les épices montent lentement sur une finale très longue, tandis que des notes plus sombres – chocolat amer et fruits en clair-obscur – grondent sous la surface. Et pourtant, l’impression d’ensemble demeure pure, rouge et élancée. D’une pureté absolue.