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Domaine Louis Claude Desvignes : La Voûte Saint Vincent 2019

Domaine Louis Claude Desvignes : La Voûte Saint Vincent 2019
170 € T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 14,17 € / unité
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    Autres millésimes disponibles

    Un vin de Beaujolais rond et gourmand

    La propriété
    Le domaine Louis-Claude Desvignes est établi au cœur de l’appellation Morgon, dans le Beaujolais depuis 1772. Personnage emblématique du Beaujolais, Louis-Claude Desvignes a fait du domaine l’une des références les plus réputées de la région. Les cuvées Desvignes sont unanimement saluées par la presse et critique internationale. Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît qui représentent la 8ème génération de vignerons de la famille sont aujourd’hui à la tête du domaine.

    Le vignoble
    Le vignoble de Louis-Claude Desvignes représente 11 hectares répartis sur 3 climats différents. La cuvée Morgon Voûte Saint-Vincent du domaine Louis-Claude Desvignes est élaborée à partir des vignes âgées de 45 ans en moyenne plantées sur un vignoble de 4,51 hectare au nord de Morgon, non loin de Fleurie et de Chiroubles. Le climat Douby se distingue par ses sols de granit désagrégés et sablonneux en surface. En cours de certification bio, le travail de la vigne est effectué avec des produits agréés agriculture biologique.

    Vinification et élevage
    Une fois les baies de gamay récoltées, elles sont triées sur tapis. La vinification s’opère de manière traditionnelle avec 50% d’éraflage. La cuvaison s’étend sur 10 jours. L’élevage s’opère en cuves ciment pendant 8 mois.

    Assemblage
    Le Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019 du domaine Louis-Claude Desvignes est un 100% gamay.

    Dégustation
    Le Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019 du domaine Louis-Claude Desvignes présente au nez de délicates et savoureuses notes de fruits rouges et de prunelles. Équilibré et puissant, ce vin dévoile en bouche une rondeur et une belle gourmandise mêlant un fruit croquant à de beaux tannins fins.

    BeaujolaisMorgon
    Alcool
    13

    Encépagement
    Gamay

    Environnement
    Conversion Agriculture Biologique

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Beaujolais

    Appellation
    Morgon

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Domaine Louis Claude Desvignes

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    Accords mets & vins
    Poisson cru (sushi) / Charcuterie / Viande Rouge / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage frais

    1.1.3