Domaine Louis Claude Desvignes : Montpelain 2022

La finesse aromatique et la gourmandise d'un vin de Beaujolais du Domaine Desvignes

La propriété

Le Domaine Louis-Claude Desvignes est établi au cœur de l’appellation Morgon, dans le Beaujolais depuis 1772. Personnage emblématique du Beaujolais, Louis-Claude Desvignes a fait du domaine l’une des références les plus réputées de la région. Les cuvées Desvignes sont unanimement saluées par la presse et la critique internationale. Claude-Emmanuelle et Louis-Benoît qui représentent la 8ème génération de vignerons de la famille sont aujourd’hui à la tête du domaine.

Le vignoble

Le vignoble de Louis-Claude Desvignes représente 11 hectares répartis sur 3 climats différents de l'appellation Morgon. Exposé plein est, le climat Montpelain est d’une surface de 0,75 hectares avec des vignes âgées de 80 ans en moyenne. Il est composé d’un sol de sable et d’argiles.
En cours de certification bio, le travail de la vigne est effectué avec des produits agréés agriculture biologique.

Vinification et élevage

Récoltées manuellement, les baies sont triées sur tapis. La vinification est réalisée de manière traditionnelle en grappes entières, dont 10% sont égrappées. Suite à la cuvaison d’une durée de 10 jours, l’élevage en cuve ciment est réalisé pendant 7 mois.

Assemblage

Gamay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Morgon Montpelain 2022 de Louis-Claude Desvignes

Dégustation

Nez
Le nez séduit par ses notes fruitées (fruits noirs, mûres sauvages).

Bouche
Structurée, la bouche dévoile une acidité gourmande et une belle longueur. Ce vin exprime parfaitement la trame et la persistance en bouche typiques de l’appellation Morgon.