Fleur de Pédesclaux 2019

Nez séduisant et attaque franche, avec un chêne doux mêlé à des tannins bien polis et des petits fruits des haies fondus. Facile d’accès, c’est clairement un Pauillac plus délicat qui devrait être prêt d’ici deux à trois ans. Légère acidité en finale. pH 3,8, 30 % de bois neuf.

Cassis doux et mûr avec aussi des cerises noires. Floral et parfumé. Corps moyen avec des tanins fermes et soyeux et une finale fraîche et vive. Second vin de Pedesclaux. 67% merlot, 27% cabernet sauvignon et 6% petit verdot. À boire après 2025.

Grenat rubis sombre, reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord. Notes de cerises mûres, une touche d’écorce d’orange confite, un peu de cassis et une sapidité herbacée. Vif, délicat caramel, fines notes torréfiées, structure agréable, une pointe de chocolat, un compagnon de table simple et accessible.

Un exemple séduisant et ample, à l’harmonie réussie, aux fruits rouges polis et souples, avec des notes de tabac et un boisé discret. Bouche digeste, dotée d’une belle buvabilité, de fraîcheur et de longueur.

Des fruits rouges et noirs, du tabac, de la terre humide et des notes florales aux accents forestiers émergent du 2019 Fleur De Pédesclaux, un second vin solide, de corps moyen et équilibré de ce domaine, qui vaut vraiment la peine d’être acheté et bu au cours des 10 à 15 prochaines années.

Légèrement en retrait en milieu de bouche, avec de beaux fruits noirs et un boisé doux. Sans chichis.

Fleur de Pedesclaux est souple et gourmand. Un vin accessible et agréable.

Le terroir de Pauillac et le charme du Merlot font bon ménage ! Ainsi, le bouquet de la Fleur de Pédesclaux est fruité et frais. Caractère frais et friand en bouche. Le vin est équilibré, élancé et déjà bien accessible.

Couleur sombre et d’intensité moyenne. Nez très fruité, frais et pur. Vin très agréable en bouche, avec un joli toucher, des arômes précis et aucun angle tannique. C’est bon !