Gérard Bertrand : Clos du Temple 2022

Une version puissante au style moderne, avec des notes de pêche blanche, d’agrumes zestés et de fruits tropicaux enveloppées d’épices douces de chêne et d’une profondeur minérale. Bouche crémeuse, ronde et longue, portée par une acidité à la tonalité de mandarine qui insuffle de l’énergie, tandis que la vanille apporte de la chaleur. Construit pour la garde, l’influence du bois s’intégrera avec le temps en bouteille, alors n’ayez pas peur de le laisser en cave. Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier et Mourvèdre. À boire maintenant et jusqu’en 2027. 3 500 caisses produites, 750 caisses importées.

Encore très jeune, il a besoin d’être carafé pour révéler toute sa richesse. Proche du 2021, avec des arômes de menthe fraîche, d’aneth et de chocolat blanc crémeux, ainsi qu’un boisé bien plus présent. En bouche, le chêne toasté est serré et finement grainé, apportant de la tension au fruit riche et crémeux : pêches blanches, melons, une touche de mangue, oranges douces et citrons de Sorrente parfumés. La finale présente une jolie fraîcheur, avec une amertume d’amande et de zeste d’orange, mais avec moins de concentration en poids et sans les notes florales des millésimes précédents, probablement en raison du pourcentage le plus faible de Viognier et de Cinsault. Cinsault 41 %, Grenache 38 %, Syrah 11 %, Mourvèdre 7 %, Viognier 3 %.

Un nez parfumé de pommes épicées, poires, melon, thym séché, pot-pourri et un peu d’écorce. Corps moyen à plein, texture veloutée et acidité vive. Harmonieux et vibrant, avec du volume. Ample et légèrement poivré, apportant de la vitalité et de la longueur vers une finale longue, précise et minérale. Cinsault, grenache, syrah, mourvèdre et une touche de viognier. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec certification Demeter. À boire ou à garder.

Bel équilibre entre puissance aromatique — fruits rouges et blancs — et finesse persistante. Grande allonge avec de petites notes de poivre blanc.

Le nez est joliment élégant, délicat, fin et offre une jolie guideline/fil directeur. On y retrouve des notes de pêche jaune, de pomme jaune pulpeuse et plus légèrement de nèfle associées à des touches de fleurs d’abricotier ainsi qu’à une subtile pointe de beurre frais et à une très discrète pointe presque épices douces (en fond). La bouche est joliment juteuse, fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, de la justesse, une jolie délicatesse, de la profondeur, de l’onctuosité, un côté aérien, du pulpeux ainsi qu’une certaine brillance du fruit. De l’élégance, une jolie texture et un sens du détail. En bouche ce vin exprime des notes de nèfle, de pêche jaune et, plus légèrement de petits fruits jaunes juteux/pulpeux associées à des touches beurrées, toastées ainsi qu’à une pointe presque vanillée et noisette en fond. Bonne longueur. Tout en finesse et subtilité, malgré une certaine petite puissance.