Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 de Gérard Bertrand

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte jaune pâle aux reflets brillants.

Nez
Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales délicates. Une touche boisée vanillée complète ce bouquet aromatique.

Bouche
En bouche, ce vin blanc séduit par son ampleur et sa fraîcheur. La minéralité bien présente structure le palais, tandis que la finale saline apporte une belle longueur.

Accords mets et vins
Ce vin blanc accompagne idéalement les poissons et fruits de mer. Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre.

Service et garde
Le Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 peut être dégusté dès maintenant.

Un vin blanc biodynamique du Languedoc aux notes florales et minérales

La propriété
Fondé en 1992 par Gérard Bertrand, ancien capitaine de rugby international reconverti en vigneron visionnaire, le domaine Gérard Bertrand s'étend aujourd'hui sur près de 930 hectares répartis sur dix-sept propriétés à travers le Languedoc-Roussillon. Pionnier de la viticulture biodynamique dans le sud de la France, Gérard Bertrand a converti l'ensemble de ses vignobles selon ces principes respectueux de l'environnement, avec 830 hectares certifiés Demeter. Le Château L'Hospitalet, acquis en 2002, constitue la propriété emblématique du domaine avec ses 82 hectares de vignes situées dans le massif de La Clape. Gérard Bertrand dirige aujourd'hui ce groupe viticole reconnu internationalement pour l'excellence de ses vins et son engagement environnemental.

Le vignoble
Le vignoble du Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 est implanté sur le massif de La Clape, ancienne île méditerranéenne rattachée au continent au quatorzième siècle. Situé à environ cent mètres d'altitude en bordure de Méditerranée, le vignoble bénéficie d'un climat ensoleillé tempéré par les brises marines. Les sols marno-calcaires riches en fossiles marins et les terres rouges méditerranéennes sur calcaire compact confèrent au vin sa minéralité caractéristique. Le vignoble est cultivé en biodynamie et certifié Demeter depuis le millésime 2017, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité environnante composée de garrigue, chênes truffiers et oliviers.

Le millésime
Le millésime 2020 dans le Languedoc a bénéficié de conditions climatiques méditerranéennes favorables, permettant une maturation optimale des raisins blancs sous l'influence des brises marines de La Clape.

Vinification et élevage
Les raisins du Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2020 sont vendangés manuellement à maturité optimale. Après un tri rigoureux et un pressurage délicat, la vinification se déroule en barriques de chêne français. Le vin est ensuite élevé sur lies fines avec bâtonnages réguliers, technique qui apporte rondeur et complexité aromatique tout en préservant la fraîcheur du vin.

Cépages
Bourboulenc, roussanne, vermentino, viognier.