Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 de Gérard Bertrand

Dégustation

Robe

La robe se pare d'une teinte jaune doré limpide et brillante.

Nez

Le nez dévoile une belle complexité aromatique mêlant des notes de fruits blancs, des touches florales délicates et une subtile pointe de tilleul.

Bouche

En bouche, ce vin blanc séduit par sa belle densité et sa chaleur empreinte de finesse. Le palais révèle des arômes de bois, de garrigue méditerranéenne et de fruits à chair blanche qui s'expriment harmonieusement.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de La Clape accompagne parfaitement des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons cuisinés en sauce ou se déguste simplement à l'apéritif.

Service et garde

Le Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 se sert idéalement à une température de 11°C.

Un vin blanc du Languedoc aux influences méditerranéennes

La propriété

Fondée en 1992 par Gérard Bertrand, ancien rugbyman international devenu vigneron visionnaire, la marque se distingue par son engagement dans la viticulture biodynamique. Établi en Languedoc, le domaine réunit aujourd'hui 17 propriétés sur environ 1 000 hectares, tous certifiés Demeter. Pionnier de la biodynamie à grande échelle depuis 2002, Gérard Bertrand a transformé les vins du Languedoc en références internationales, avec une présence dans 180 pays.

Le vignoble

Le vignoble du Château L'Hospitalet bénéficie d'une situation exceptionnelle à Narbonne, à seulement 100 mètres de la Méditerranée, au cœur de l'appellation La Clape. Le climat semi-aride méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et un ensoleillement généreux, est tempéré par les sols calcaires et la proximité de la mer. Ces vignes du Languedoc s'épanouissent sur deux types de terroirs : des sols marno-calcaires riches en fossiles assurant une bonne rétention hydrique, et des terres rouges méditerranéennes formées sur des craies compactes gris-bleuté qui apportent richesse et concentration. Le domaine pratique une viticulture raisonnée selon l'approche biodynamique Demeter.

Vinification et élevage

Les vendanges du Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 sont réalisées manuellement. Dès leur arrivée au chai, les grappes sont pressées pneumatiquement, les jus de presse sont séparés et un débourbage statique est effectué. La fermentation alcoolique se déroule en barriques avec contrôle des températures. L'élevage s'étend sur 7 à 8 mois en barriques jusqu'à l'équinoxe de printemps, accompagné de bâtonnages réguliers durant deux mois. Un léger collage précède la mise en bouteille.

Cépages

Grenache blanc, bourboulenc, vermentino.