La Dame de Montrose 2025

Couleur incroyable dans le verre, avec un liseré rose violacé éclatant. Au nez, des fruits sauvages – mûres, baies bleues et noires – avec une touche saline et acidulée : c’est frais et parfumé. Une sensation de fraîcheur aussi. En bouche, c’est souple et brillant, très élancé, vraiment tonique et immédiat, avec un cœur juteux et frais. Une matière plutôt légère – assurément fine, délicate et raffinée – avec une douce note de réglisse et de clou de girofle. Un style très peu interventionniste, mais une puissance qui affleure, sans démonstration de force. Assez impressionnant. pH 3,5. IPT 76. 8 % de pressurage. Élevage 12 mois : 15 % de chêne neuf, 20 % en foudre, 5 % en amphores et le reste en barriques d’un an. 3 % de Cabernet Franc complète l’assemblage.

Des arômes de mûre, de cerise noire, de tabac, de feuilles de sous-bois, de fleurs et de bois brûlé jaillissent du bouquet. En bouche, le vin se distingue par sa gourmandise, mêlant des fruits noirs et rouges à noyau à la texture ronde, des notes d’écorce d’orange et d’épices. La finale prolonge ces fruits suaves, rehaussés de touches de chocolat et d’épices, apportant davantage de complexité ainsi qu’une matière plus souple et plus ronde. Il sera délicieux à boire après seulement un à deux ans de bouteille. L’assemblage réunit 82 % de Merlot, 10 % de Cabernet Sauvignon, 5 % de Petit Verdot et 3 % de Cabernet Franc. 13,7 % vol. À boire de 2028 à 2044. 92-94 pts

Finale savoureuse, avec beaucoup de caractère d’ardoise, de pierre ponce, de bouton de rose, de fleurs d’iris ; mûr mais pas trop, c’est clairement juteux avec quelques fruits éclatants, mais avec un fond crémeux — à mille lieues du style exubérant du millésime 2022, à vous de choisir celui que vous préférez. Les vendanges ont débuté le 29 août pour les rouges pour la première fois (en 2022, c’était le 2 septembre), puis se sont poursuivies jusqu’au 20 septembre, soit presque un mois de récolte. Sur la Terrace 3 et les jeunes vignes, la hauteur de feuillage a été réduite afin de gérer le stress hydrique, mais sur la Terrace 4 (le vin principal du domaine), le travail a pu se dérouler normalement. Rendement : 30 hl/ha. 15% de bois neuf, 5% d’amphore. Moins de bois neuf que d’habitude, donc un élevage légèrement plus court est attendu. Hâte de goûter le nouveau vin de Terrace 3, qui se situe désormais entre La Dame et le grand vin, et qui n’est pas commercialisé En Primeur.

Filigrane et précis, le bouquet de Montrose signale d’entrée des ambitions qui dépassent explicitement les cases dans lesquelles l’on a tendance à le placer, celle des seconds couteaux, des seconds rôles, alors qu’il a depuis belle lurette adopté une identité qui lui est propre ! L’harmonie olfactive pose les jalons avec sérénité. Les nuances de baies noires fraîches couplées à des parfums de garrigue, d’herbes aromatiques en disent long sur l’application dédiée à la maîtrise des maturités. Les effluves de poivre noir et d’eucalyptus, elles, plébiscitent autant la pluralité que la fraîcheur. L’attaque s’illustre par sa définition super HD ! Les tannins, musclés et compacts, ont du relief et apportent une vigueur parfaitement canalisée, secondée par une acidité incisive qui dynamise littéralement l’ensemble du palais. Un vin cousu-main, profond, élégant et harmonieux. Il impressionne par la sérénité avec laquelle il révèle sa puissance en adoptant un comportement digne d’un grand vin… et justement, c’en est un ! Je pense qu’il faudrait le faire passer au statut de Grande Dame de Montrose.

Couleur rouge sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, mûr et subtil. Juteux à l'attaque, savoureux au milieu, très aromatique, avec une nuance framboisée, le vin s'étire en finale, juteux, long et même noble. Ensemble très difficile à cracher. Assemblage : 82 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc. Degré d'alcool : 13°7 - pH : 3,5.