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La Pèira 2018

La Pèira 2018

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La Pèira 2018

Un vin rouge de Terrasses du Larzac séduisant de fraîcheur et d’intensité

La propriété

La Pèira est un domaine viticole fondé en 2004 par Karine Ahton, avocate française et Robert Dougan, compositeur américain de musiques de films. D’une surface de 11 hectares, le domaine participe activement à la renommée des vins du Languedoc au travers de cuvées reconnues pour leur finesse et leur complexité aromatique.

Le vignoble

La Pèira est un vin de Terrasses du Larzac issu de vignobles âgées de 20 ans en moyenne.

Vinification et élevage

Vinification en cuves inox thermorégulées avec des levures naturelles. Fermentation à basse température (24°C) accompagnée de remontages et de pigeages. Cuvaison post fermentaire de deux semaines. L’élevage est de 18 mois en barriques neuves ou d’un vin dans différents contenants.

Assemblage

Syrah (59%)
Grenache (41%).

 Caractéristiques et conseils de dégustation de La Pèira 2018 de La Pèira

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur pourpre, presque noire.

Nez
Intense, le nez mêle des fragrances de café, de cuir et d’épices.

Bouche

La bouche séduit par sa concentration, sa puissance et sa structure qui allie harmonieusement puissance et fraîcheur.

Garde

Ce vin rouge du Languedoc peut patienter en cave jusqu’en 2030 minimum.

1.9.0