Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2017

La pure générosité d’un vin de Pauillac plein d’élégance

La propriété

C’est en 1853 que le Baron Nathaniel de Rothschild fait l’acquisition de Château Brane-Mouton aux enchères. La propriété, située au cœur du Médoc, à Pauillac, est alors rebaptisée Château Mouton Rothschild. En 1922, le baron Philippe de Rothschild reprend les rênes de la propriété. Visionnaire, il décide d’initier en 1924 la mise en bouteille intégrale au château tout en confiant l'illustration de l’étiquette du cru à un artiste. Chaque année depuis 1945, l'étiquette de Château Mouton Rothschild est illustrée par l'œuvre originale d'un grand artiste contemporain. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig… une passionnante collection qui s'accroît chaque année d'une œuvre nouvelle et qui constitue la célèbre exposition « L’Art et l’Étiquette ». Emblème de l’appellation Pauillac, ce Premier Cru Classé fait rayonner les grands vins de Bordeaux à travers le monde. Aujourd’hui, ce sont les trois enfants de la baronne Philippine de Rothschild, Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild qui président à la destinée de Château Mouton Rothschild.

Le vignoble

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est un vin de Pauillac issu d’un vignoble situé au nord-ouest de Bordeaux, dans le Médoc. Les vignes sont implantées sur des sols caillouteux de graves qui permettent de capter la chaleur et de la restituer durant la nuit favorisant ainsi la maturation des raisins. Ces sols drainants reposent sur un sous-sol argilo-graveleux, conférant aux vins de la propriété une puissance, une élégance et une structure tannique singulières.

Le vin

Le Petit Mouton est le second vin du Château Mouton Rothschild.

Assemblage

Cabernet sauvignon (81%)
Merlot (17%)
Cabernet franc (2%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Petit Mouton du Château Mouton Rothschild 2017

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte pourpre.

Nez
La richesse du bouquet aromatique appelle les notes de petits fruits noirs frais, découvrant à l’aération l’intensité des parfums de réglisse et d’épices poivrées.

Bouche
Une attaque toute en fraîcheur gagne progressivement en puissance, révélant la sapidité du cru. Structurée par des tanins aux grains polis et gourmands, la bouche révèle un harmonieux équilibre entre le gras du fruit et la tension. Dans une finale ponctuée de notes de fruits noirs rappelant la gourmandise acidulée du cassis, la pureté de la bouche persiste toute en longueur.