Mas Jullien : Le Trescol 2020
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Description
La typicité d’un vin rouge du Languedoc
La propriété
Précurseur du renouveau viticole des Terrases du Larzac, Oliver Jullien est considéré comme l’un des plus grands vignerons du Languedoc. Âgé de 20 ans, Olivier Jullien fait l’acquisition de son premier hectare de vignes et fonde avec Jean-Philippe Granier le Mas Jullien en 1985. D’une vingtaine d’hectares, le Domaine Mas Jullien produit ses vins sur les appellations Côteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac.
Vinifiés et élevés avec une grande précision, les cuvées du Mas Jullien incarnent la quintessence des grands vins du Languedoc.
Le vignoble
En Occitan, le lieu-dit Trescol signifie « le col qui traverse ». Le Trescol 2020 de Mas Jullien est un vin d’IGP Aveyron, issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne, conduites en agriculture biologique à 400 mètres d’altitude sur une parcelle pentue en milieu de côte. Par son exposition ouest, ce vignoble bénéficie d’un bon ensoleillement, de l’humidité grâce la rivière proche et d’un microclimat marqué par de bonnes amplitudes thermiques jour/nuit.
Assemblage
Le Trescol 2020 de Mas Jullien résulte d’un assemblage de gamay, de syrah et de cabernet sauvignon.
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