Masciarelli : Villa Gemma Riserva 2005

Caractéristiques et conseils de dégustation du Villa Gemma Riserva 2005 de Masciarelli

Dégustation

Robe

La robe dévoile une couleur rouge rubis intense aux reflets pourpres.

Nez

Le nez révèle des arômes intenses de fruits concentrés avec des notes de mûres, de raisins secs et de prunes. Au fil de l'aération, le bouquet évolue vers des fragrances complexes de cacao, de poivre noir, de réglisse et d'épices.

Bouche

En bouche, ce vin se distingue par sa puissance et son élégance. Le palais dévoile une structure tannique dense et ferme, équilibrée par une acidité rafraîchissante. La texture pleine et concentrée accompagne des saveurs explosives de fruits noirs et d'épices. La finale, longue et persistante, laisse une impression remarquable.

Accords mets et vins

Ce Montepulciano d'Abruzzo 2005 accompagne idéalement l'agneau sous toutes ses formes, des fromages affinés à pâte dure ainsi que du chocolat noir. Il se marie également parfaitement avec des viandes rouges rôties, des préparations de gibier ou des plats de viande braisée.

Service et garde

Ce Montepulciano d'Abruzzo 2005 peut être dégusté dès maintenant et possède une extraordinaire capacité de vieillissement.

Un Montepulciano d'Abruzzo puissant et élégant du domaine italien Masciarelli

La propriété

Fondé en 1981 par Gianni Masciarelli, le domaine Masciarelli représente l'une des plus belles réussites viticoles italiennes. Établi à San Martino sulla Marrucina dans la province de Chieti, le domaine s'étend aujourd'hui sur plus de 300 hectares de vignes répartis dans les quatre provinces des Abruzzes. Depuis 2008, Marina Cvetic Masciarelli dirige la propriété avec ses trois enfants, perpétuant la philosophie d'innovation continue initiée par Gianni. Le domaine se distingue par son engagement envers la qualité et la durabilité, avec des certifications EMAS et ISO 14001:2015.

Le vignoble

Ce Montepulciano d'Abruzzo provient d'un vignoble historique à San Martino sulla Marrucina, établi en 1930. Situé sur des pentes escarpées à 450 mètres d'altitude, ce terroir se caractérise par des sols composés de calcaire, d'argile et de graviers. Les vignes, âgées de 30 à 35 ans lors du millésime 2005, sont conduites selon le système Guyot avec une densité de plantation de 9 000 pieds par hectare. Les rendements sont volontairement limités pour favoriser la concentration des arômes.

Le millésime

Le millésime 2005 dans les Abruzzes a produit des vins d'une concentration et d'une puissance remarquables. Les conditions climatiques ont permis au montepulciano d'atteindre une maturité optimale, développant des saveurs riches et complexes. La récolte s'est déroulée fin octobre et début novembre, reflétant la maturation tardive caractéristique du cépage.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les raisins de ce Montepulciano d'Abruzzo 2005 ont été égrappés puis pressés. La fermentation s'est effectuée en cuves inox thermorégulées entre 28 et 30°C, avec une macération prolongée de 10 à 15 jours permettant une extraction optimale des tanins et des composés aromatiques. Le vin a ensuite été élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne français neuves, favorisant l'intégration des arômes boisés et le développement de la complexité. Un vieillissement en bouteille a suivi la mise.

Cépage

100 % montepulciano