Masi : Vaio Armaron 2013

La finesse aromatique et l’élégance d’un vin rouge d’Amarone della Valpolicella Classico

La propriété

Appartenant à la famille Boscaini depuis sept générations, Masi est un domaine viticole devenu au fil des millésimes une véritable référence parmi les plus grands vins italiens. Situé au sein de la région de la Vénétie, Masi excelle dans la production d’Amarone della Valpolicella Classico issus d’un savoir-faire unique au travers de la méthode d’appassimento (passerillage) consistant à faire sécher le raisin plusieurs semaines ou mois pour développer et concentrer ses arômes.

Le vin

Vaio Armaron 2013 de Masi est une cuvée emblématique du domaine. Puissant, complexe et élégant, ce vin d'Amarone della Valpolicella Classico élaboré à partir de raisins issus du vignoble éponyme, a été classé en 2015 comme l’un des dix meilleurs vins du monde par le Wine Spectator.

Assemblage
Corvina
Rondinella
Molinara (clone de Serego Alighieri)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vaio Armaron 2013 de Masi

Dégustation

Robe
Brillante, la robe dévoile une profonde couleur rouge rubis.

Nez
Expressif, le nez exhale des fragrances fruitées de cerises bien mûres et de prunes cuites.

Bouche
D’une belle douceur, la bouche mêle des arômes de cerise et de baies à de savoureuses notes épicées (cannelle) et vanillées.

Accord mets et vins

Vaio Armaron 2013 de Masi s'accorde idéalement avec des viandes rouges, des gibiers, des cailles, des rôtis ou encore des fromages affinés tels que le parmesan ou le pecorino.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.