Niepoort : Charme 2023
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Charme 2023 de Niepoort
Dégustation
Incarnant la vision personnelle de Dirk Niepoort, inspirée par sa passion pour la Bourgogne, cette cuvée séduit par son raffinement, sa richesse aromatique ainsi que ses tannins soyeux.
Accords mets et vins
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes blanches à la crème et aux champignons, ainsi qu'avec des gibiers de type perdrix ou faisan.
L'élégance et la complexité d'un vin du Douro
La propriété
Fondée en 1842 par Franciscus Marius van der Niepoort, la maison Niepoort est un pilier du vin portugais, dirigée aujourd'hui par Dirk Niepoort, représentant la cinquième génération. Située dans la région viticole du Douro, également connue sous le nom de Duriense, Niepoort se distingue par sa capacité à marier tradition et innovation. Avec des vignobles répartis dans plusieurs régions portugaises, la maison valorise les cépages anciens et les pratiques viticoles durables.
Le vignoble
Seul vin tranquille produit au sein du domaine, "Charme" est issu de vieilles vignes âgées de 70 à 100 ans, situées en altitude le long de la rivière Pinhão. Ces parcelles, parmi les plus fraîches du Douro, bénéficient d'un microclimat particulier qui confère au vin sa finesse caractéristique.
Le millésime
L’année 2023 a débuté sous de très bons auspices, avec un hiver pluvieux qui a permis de reconstituer les réserves d’eau après une année particulièrement sèche. Le printemps fut relativement chaud et sec, suivi d’un été aux températures normales. La récolte à Vale de Mendiz a commencé sous une chaleur intense le 24 août et s’est achevée le 26 septembre.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Macération courte et une fermentation débutant dans les lagares en granien barriques avant de se poursuivre dans des barriqures de chêne français. L'élevage se poursuit pendant 15 mois dans ces mêmes barriques.
Assemblage
Tinta roriz et touriga franca constituent la base de l'assemblage, complétés par d'autres cépages traditionnels portugais en plus faibles proportions.
