Niepoort : Charme 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Charme 2024 de Niepoort

Dégustation

Robe
Une couleur rubis éclatante, caractéristique de son élaboration non oxydative.

Nez
Le bouquet aromatique se révèle complexe, marqué par des arômes de fruits rouges et de subtiles notes boisées, tout en offrant un profil légèrement réducteur et rustique.

Bouche
La bouche dévoile une acidité équilibrée et une structure souple. Les tanins, fins et modérés, accompagnent une belle expression fruitée.

Accords mets et vins
Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des viandes savoureuses comme un bœuf braisé ou rôti, ainsi qu'avec du gibier tel que le chevreuil parfumé au thym ou au genièvre. Il accompagne également très bien des protéines plus légères comme le porc ou le saumon, des plateaux de charcuterie, des fromages affinés (parmesan, gouda, manchego), ou encore un risotto aux champignons et des plats de pâtes en sauce à la viande.

Service et garde
Doté d'une structure souple et d'une belle acidité, ce Niepoort Charme 2024 peut être apprécié dans sa jeunesse tout en possédant le potentiel nécessaire pour un vieillissement prolongé en cave.

L'élégance d'un grand vin du Douro signé Niepoort

La propriété
Fondée en 1842, la Maison Niepoort est une véritable institution dont les chais historiques se situent à Vila Nova de Gaia. D'abord négociante, cette entreprise familiale s'est transformée en un producteur incontournable de la région du Duriense. Aujourd'hui dirigée par Dirk Niepoort (cinquième génération) et son fils Daniel, l'actuel vigneron, la propriété perpétue le savoir-faire des vins de Porto tout en créant des vins de table contemporains. Cette marque prestigieuse se distingue par son engagement profond envers une viticulture durable, biodynamique et respectueuse de son terroir.

Le vignoble
Les raisins proviennent de la vallée de Vale de Mendiz, située sur les rives du Pinhão dans la sous-région de Cima Corgo, au cœur du Douro. Ce terroir exceptionnel se caractérise par des sols de schiste riches en minéraux et des vignes très anciennes, âgées en moyenne de 70 à plus de 100 ans. Planté à des altitudes variant entre 100 et 500 mètres, le vignoble bénéficie de conditions plus fraîches qui préservent l'acidité naturelle et la complexité aromatique des baies.

Le millésime
L'année a été marquée au Portugal par des conditions climatiques particulières, notamment trois vagues de chaleur survenues au mois de juillet. Ces épisodes ont entraîné une légère baisse des rendements tout en favorisant une belle concentration des saveurs dans les baies, sans pour autant faire grimper excessivement les niveaux d'alcool.

Vinification et élevage
Pour élaborer ce Niepoort Charme 2024, les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux. Les grappes entières, conservant environ 30 % de leurs rafles, sont foulées aux pieds dans des lagares traditionnels en granit. La fermentation s'y déclenche naturellement grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite transféré en fûts de chêne français pour y achever sa fermentation malolactique, avant de bénéficier d'un élevage de quinze mois. L'embouteillage s'effectue sans aucun collage ni filtration mécanique.

Cépages
Cet assemblage est majoritairement composé de tinta roriz et de touriga franca, complétés par d'autres variétés traditionnelles portugaises.