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Penfolds : Bin 389 Cabernet Shiraz 2012

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    Autres millésimes disponibles

    Cuvée Bin 389 Cabernet Shiraz : Des allures de Grange

    Surnommée "Baby Grange", la cuvée Bin 389 de la maison australienne Penfolds est vieillie dans les barriques qui ont servi précedemment à la célèbre cuvée Grange. Ce millésime 2012 est composé à 54% de Cabernet Sauvignon et à 46% de Shiraz. Il possède un potentiel de garde de plusieurs décennies. D'une couleur sombre et puissante, Bin 389 2012 exhale au nez des arômes de dattes, de prunes mais aussi d'épices douces comme la vanille, le curry, la graine de moutarde... En bouche, ce vin est d'une étonante fraîcheur, avec une belle acidité sous-jacente. Les tannins sont soyeux mais puissants. La finale s'étend sur une douce longueur pleine de saveurs de réglisse, d'anis ou encore de massepain (marzipan).

    Parker : 91 / 100
    J. Robinson : 17+ / 20
    Wine Advocate-Parker :
    A blend of 54% Cabernet Sauvignon and 46% Shiraz made with fruit from Wrattonbully, Barossa, McLaren Vale, Langhorne Creek and Robe that was aged 12 months in American oak hogsheads, 40% of which were new, the deep garnet-purple colored 2012 Bin 389 Cabernet Shiraz is slightly closed with the Cabernet / cassis leading the nose marked by warm red and black plums, Mediterranean herbs, pepper and cedar. In the mouth notes of vanilla and cedar wrap around the warm black fruit core that is framed by firm, chewy tannins and just enough acid. It finishes long.
    Southern Australia
    Alcool
    14.5

    Encépagement
    Cabernet Sauvignon/Shiraz

    Vin liquoreux
    Non

    J. Robinson
    17+

    Pays
    Australie

    Importateur
    CVBG 35 Rue de Bordeaux 33290 BLANQUEFORT FRANCE

    Région
    Southern Australia

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Penfolds

    Parker
    91

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3