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Penfolds : Bin 389 Cabernet Shiraz 2012

Southern Australia - Rouge - 14.5° Penfolds Penfolds 2012 G403/12
  • Parker : 91
  • J. Robinson : 17+
Surnommée "Baby Grange", la cuvée Bin 389 de la maison australienne Penfolds est vieillie dans les barriques qui ont servi précedemment à la célèbre cuvée Grange. Ce millésime 2012 est composé à 54% de Cabernet Sauvignon et à 46% de Shiraz. Il possède un potentiel de garde de plusieurs décennies. D'une couleur sombre et puissante, Bin 389 2012 exhale au nez des arômes de dattes, de prunes mais aussi d'épices douces comme la vanille, le curry, la graine de moutarde... En bouche, ce vin est d'une étonante fraîcheur, avec une belle acidité sous-jacente. Les tannins sont soyeux mais puissants. La finale s'étend sur une douce longueur pleine de saveurs de réglisse, d'anis ou encore de massepain (marzipan).

Wine Advocate-Parker :
A blend of 54% Cabernet Sauvignon and 46% Shiraz made with fruit from Wrattonbully, Barossa, McLaren Vale, Langhorne Creek and Robe that was aged 12 months in American oak hogsheads, 40% of which were new, the deep garnet-purple colored 2012 Bin 389 Cabernet Shiraz is slightly closed with the Cabernet / cassis leading the nose marked by warm red and black plums, Mediterranean herbs, pepper and cedar. In the mouth notes of vanilla and cedar wrap around the warm black fruit core that is framed by firm, chewy tannins and just enough acid. It finishes long.
Les prix légers
67,59 €
EUR 365.0 Millesima In stock

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Surnommée "Baby Grange", la cuvée Bin 389 de la maison australienne Penfolds est vieillie dans les barriques qui ont servi précedemment à la célèbre cuvée Grange. Ce millésime 2012 est composé à 54% de Cabernet Sauvignon et à 46% de Shiraz. Il possède un potentiel de garde de plusieurs décennies. D'une couleur sombre et puissante, Bin 389 2012 exhale au nez des arômes de dattes, de prunes mais aussi d'épices douces comme la vanille, le curry, la graine de moutarde... En bouche, ce vin est d'une étonante fraîcheur, avec une belle acidité sous-jacente. Les tannins sont soyeux mais puissants. La finale s'étend sur une douce longueur pleine de saveurs de réglisse, d'anis ou encore de massepain (marzipan).

Wine Advocate-Parker :
A blend of 54% Cabernet Sauvignon and 46% Shiraz made with fruit from Wrattonbully, Barossa, McLaren Vale, Langhorne Creek and Robe that was aged 12 months in American oak hogsheads, 40% of which were new, the deep garnet-purple colored 2012 Bin 389 Cabernet Shiraz is slightly closed with the Cabernet / cassis leading the nose marked by warm red and black plums, Mediterranean herbs, pepper and cedar. In the mouth notes of vanilla and cedar wrap around the warm black fruit core that is framed by firm, chewy tannins and just enough acid. It finishes long.
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