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Penfolds : Saint Henri Shiraz 2016

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    Autres millésimes disponibles

    Un vin australien ample et gourmand signé Penfolds

    La propriété
    Créé en 1844 par Christopher Rawson Penfolds, le domaine Penfolds s'est bâtit une belle réputation à partir de 1900 grâce à ses vins rouge puissants. La marque sera la première à opter pour un vieillissement en fûts de chêne français et à développer des assemblages inter-vignobles et multi régions. Référence à la réputation mondiale, Penfolds est aujourd’hui un mythe des vins d’Australie.

    Le vignoble
    La cuvée Saint Henri Shiraz est issue des différents vignobles de Penfolds situés dans le sud de l’Australie.

    Vinification et élevage
    Après les vendanges mi-mars et une fois la fermentation alcoolique achevée, le Saint Henri Shiraz 2016 est élevé durant 12 mois en barriques de chêne américain.

    Assemblage
    La cuvée Saint Henri Shiraz 2016 est une cuvée monovariétale issue exclusivement de shiraz.

    Dégustation
    Robe
    Le Saint Henri Shiraz 2016 de Penfolds présente une robe allant du rouge brique foncé au cramoisi.

    Nez
    Les arômes de cerise noire de mûre et de cassis charment le nez et se déclinent en notes d’anis et d’épices. Après aération, des arômes gourmands de crème anglaise, d’épices et d’anis apparaissent.

    Bouche
    Au palais, les notes perçues au nez se transforment en de délicieuses saveurs de petits fruits rouges et noirs emplissent la bouche avec ampleur. La bouche présente une superbe concentration de matière. Le millésime 2016 est assurément l’une des très grandes années pour cette cuvée Saint Henri.

    Potentiel de garde estimé
    2022-2055

    Parker : 96 / 100
    J. Robinson : 18 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    The 2016 St Henri Shiraz is one of the finest St Henris I've ever tasted, rivaling the likes of the 1986 or 1976. It's concentrated and rich, the essence of South Australia Shiraz (although it's been lightened by the addition of 5% Cabernet Sauvignon), unleavened by any new oak. Dark and tarry, it delivers notes of espresso and black olive, plummy fruit and roasted meat. Full-bodied and dense on the palate, it ends long, dark and savory.
    Southern Australia
    Alcool
    14

    Encépagement
    Shiraz

    Vin liquoreux
    Non

    J. Robinson
    18

    J. Suckling
    98

    Wine Spectator
    95

    Pays
    Australie

    Région
    Southern Australia

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Penfolds

    Importateur
    CVBG 35 Rue de Bordeaux 33290 BLANQUEFORT FRANCE

    Parker
    96

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3