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Rocas de Seña 2020
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Description
L’équilibre et la structure d’un vin chilien
La propriété
Situé dans l’Aconcagua Valley au nord de Santiago au Chili, Seña est l’un des grands crus iconiques d’Amérique du Sud. Ce vin d’exception est le fruit de la collaboration, à partir de 1995, entre Eduardo Chadwick, l’un des ambassadeurs les plus emblématiques des vins du Chili et l'américain Robert Mondavi, reconnu comme l’un des plus grands pionniers des vins du Nouveau-Monde.
Désormais produit exclusivement par la famille Chadwick, Seña est une expression raffinée, élégante et équilibrée des plus beaux terroirs chiliens.
Le vignoble
Suite à 4 années de recherche du plus beau terroir, Eduardo Chadwick et Robert Mondavi acquièrent au cœur de la magnifique Aconcagua Valley, au nord de Santiago, 350 hectares de terres vierges dont 40 hectares sont désormais plantés par une mosaïque de cépages bordelais ainsi que du carmenere, cépage phare des vins chiliens. Le vignoble de Seña est conduit selon les principes de l'agriculture biodynamique.
Le vin
Rocas de Seña est le fruit d’un assemblage de jeunes vignes du vignoble de Seña avec des cépages méditerranéens (syrah et grenache) issus d’un autre domaine appartenant à la famille Chadwick depuis 1999. Cette cuvée tire son nom des sols rocheux caractéristiques de la vallée de l'Aconcagua.
Le millésime
2020 est un millésime dont les conditions météorologiques chaudes ont été contrastées par les vents frais issus de l’Océan Pacifique. Ces conditions favorisent une maturation progressive et homogène du vignoble, exhalant le caractère fruité des baies ainsi qu’une trame opulente tout en conservant une belle fraîcheur.
Vinification et élevage
Élevage de 22 mois en barriques (dont 65% neuves).
Assemblage
Malbec (38%)
Syrah (25%)
Cabernet sauvignon (15%)
Grenache (14%)
Petit verdot (8%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Rocas de Seña 2020
Dégustation
Ample et intense, Rocas de Seña 2020 séduit par son équilibre et sa finesse. Des arômes frais se dévoilent au fil de la dégustation jusqu’à une finale racée et persistante.
