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San Leonardo 2015

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Un vin italien élégant et racé

La propriété
Nichée au cœur des vallées alpines, la Tenuta San Leonardo s’étend sur les bords de l’Adige au sud de Trente en Italie. Les Alpes se dressent de part et d’autre des vignobles qui siègent dans ce paysage puissant et pittoresque. Très anciennes, les origines de la Tenuta San Leonardo remontent au XIème siècle. Fondée en 1724, la Tenuta San Leonardo est la propriété de la famille Marchesi Carlo Guerrieri Gonzaga.

Descriptif produit
Cuvée emblématique du domaine et véritable mythe de la viticulture dans les Dolomites, le cru San Leonardo de la Tenuta San Leonardo est l’héritier de la tradition de l’assemblage bordelais appliqué en Italie. Ce cru est assemblé à partir de cabernet sauvignon, de merlot et de carmenère, fermentés et élevés séparément. Puissant et élégant, le cru San Leonardo offre une définition harmonieuse de l’expression des cépages et des terroirs dans un vin intense, charnu et d’une grande profondeur.

Le vignoble
Le domaine de la Tenuta San Leonardo s’étend sur près de 300 hectares dont 30 de vignes, situées à des altitudes comprises entre 150 et 200 mètres d’altitude. Le merlot est planté sur les terroirs riches en graves tandis que le cabernet sauvignon, le cabernet franc et la carmenère sont implantés sur des sols plus sablonneux, avec un pH neutre. La cuvée San Leonardo est élaborée à partir de vignes âgées de 20 à 50 ans.

Assemblage
Cabernet Sauvignon (60%), Carmenère (30%), Merlot (10%).

Vinification et élevage
Après les vendanges des baies à maturité parfaite, les raisins sont menés dans des cuves pour débuter la fermentation alcoolique qui dure 15 à 18 jours. Le San Leonardo 2015 est ensuite transféré dans des fûts neufs de chêne français puis de premier et second vin durant 24 mois.

Dégustation
Robe : intense couleur rouge rubis aux reflets grenat.
Nez : notes balsamiques, notes de petits fruits rouges, notes chocolatées, poivre et feuilles de tabac.
Palais : belle rondeur en bouche, matière ample et charnue, intensément aromatique.

Accords mets & vins
Gibier, canard, agneau, plats à base de truffe, fromages de vache affinés, chocolat noir.

Conseils de service
Il est conseillé de servir la cuvée San Leonardo 2015 à une température de 16°C. Ce grand vin rouge d’Italie pourra encore patienter en garde jusqu’en 2040.

Parker : 94-97 / 100
Wine Advocate-Parker :
I am reluctant to draw too many conclusions from this sample because it has not yet finished its bottle evolution. San Leonardo is notorious for its long aging requirements, even in a warm and accessible vintage such as this. The 2015 San Leonardo will be officially presented at Vinitaly in 2020 (in April) and will hit foreign markets soon after that. From what we can determine now, this is shaping up to be a beautiful wine with deep inner fruit richness and exuberance. In its current state, the wine is lavish and extremely radiant. I am faithful that great results will follow. Stay tuned...
Trentin Haut-AdigeVigneti delle Dolomiti
Alcool
13

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Carmenere

Vin liquoreux
Non

Pays
Italie

Mention qualité
IGT

Région
Trentin Haut-Adige

Appellation
Vigneti delle Dolomiti

Couleur
Rouge

Producteur
Tenuta San Leonardo

Parker
94-97

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3