Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Regaleali : Riserva del Conte 2010

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riserva del Conte 2010 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Regaleali

Dégustation

Robe

La robe présente une couleur rouge rubis intense et limpide.

Nez

Le bouquet aromatique se révèle d'une grande complexité. Il s'ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, notamment de mûres et de myrtilles, accompagnées de nuances épicées. À l'aération, des arômes tertiaires se dévoilent progressivement : cuir patiné, tabac fin, touches de rhubarbe et de grenade. La palette olfactive se complète par des notes de bois de santal, de boîte à cigares, de fruits secs (noix, noisettes) et une subtile dimension terreuse évoquant l'humus.

Bouche

L'attaque en bouche révèle un équilibre remarquable entre les différentes composantes structurelles. La fraîcheur apportée par l'acidité soutient harmonieusement la puissance alcoolique de 14 % vol., tandis que les tanins soyeux et veloutés confèrent une texture raffinée. Le palais exprime une belle concentration fruitée associée à une minéralité caractéristique. La finale se distingue par sa longueur exceptionnelle et sa persistance élégante, laissant une impression de fruits séchés et de minéralité.

Accords mets et vins

Ce vin rouge sicilien accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier en sauce, ainsi que les fromages affinés à pâte dure. Il se marie également parfaitement avec des plats méditerranéens élaborés comme l'agneau braisé aux herbes ou les préparations à base de champignons sauvages.

Service et garde

Le Riserva del Conte 2010 peut être apprécié dès à présent tout en possédant un potentiel de garde exceptionnel. Sa structure lui permet de continuer à évoluer favorablement pendant encore jusqu'en 2030-2040 environ. Une décantation d'une heure avant le service est recommandée pour permettre au vin d'exprimer pleinement sa complexité aromatique. Température de service conseillée : 16-18°C.

Un vin rouge italien d'exception issu de l'appellation Contea di Sclafani

La propriété

Fondée en 1830 par les frères Lucio et Carmelo Mastrogiovanni Tasca, Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Regaleali représente l'une des propriétés viticoles les plus historiques de Sicile. Située dans le cœur rural de l'île, entre les provinces de Palerme et Caltanissetta, la propriété s'étend aujourd'hui sur environ 550 à 600 hectares. Sous l'impulsion du Comte Giuseppe Tasca d'Almerita dans les années 1950, puis de son fils Lucio, le domaine a joué un rôle pionnier dans la renaissance viticole sicilienne moderne. Actuellement dirigée par Alberto Tasca d'Almerita, représentant la huitième génération familiale, la propriété gère cinq domaines distincts répartis à travers la Sicile. Le domaine se distingue par son engagement environnemental, étant devenu en 2017 le premier domaine italien certifié VIVA/SOStain, et recevant en 2021 le prestigieux Robert Parker Green Emblem. La famille a également cofondé Assovini Sicilia en 1998, contribuant ainsi au rayonnement international des vins siciliens.

Le vignoble

Le Riserva del Conte 2010 provient exclusivement du vignoble historique de San Lucio, planté en 1959 par le Comte Giuseppe sur l'appellation Contea di Sclafani. Ce vignoble de sept hectares est situé à 480 mètres d'altitude avec une exposition sud-sud-est. Les sols présentent une composition limono-sableuse de couleur jaune-brun, partiellement calcaire. Les vignes sont conduites selon le système traditionnel de l'alberello (gobelet), méthode ancestrale méditerranéenne, avec une densité de plantation de 4 400 à 6 000 pieds par hectare. Cette conduite traditionnelle, bien que très exigeante en main-d'œuvre, favorise une concentration naturelle des raisins et une expression optimale du terroir.

Le millésime

Le millésime 2010 a été sélectionné pour cette cuvée spéciale en raison de sa qualité analytique et organoleptique exceptionnelle. Les conditions climatiques ont permis d'atteindre une maturité idéale des raisins, offrant un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur. Cette année a été jugée suffisamment remarquable pour justifier la renaissance de l'appellation historique Riserva del Conte, quarante ans après le premier millésime de 1970, célébrant ainsi l'anniversaire de cette cuvée emblématique.

Vinification et élevage

La vinification du Riserva del Conte 2010 s'est déroulée en cuves inox thermorégulées, avec des températures contrôlées démarrant à 20°C et atteignant 28°C au pic de fermentation. La macération pelliculaire s'est prolongée pendant vingt-cinq jours, permettant une extraction optimale des composés phénoliques et de la couleur. Après fermentation alcoolique et malolactique spontanée, le vin a été élevé pendant vingt-six mois en fûts de châtaignier de 500 litres, respectant ainsi les méthodes traditionnelles établies par le domaine. Ce choix de contenants en châtaignier, plutôt que les barriques bordelaises classiques, reflète l'attachement aux pratiques historiques tout en garantissant des standards de qualité contemporains.

Cépages

Perricone (67 %)
Nero d'avola (33 %)