Vins de Tokaj

Emblème de grands vins mondialement réputés, la région de Tokaj est célébrée jusque dans l’hymne national officiel de la Hongrie : « Que la pluie d’argent du nectar fasse vite mûrir les raisins...Voir plus

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Domaine Hétszölö : Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010

Tokaj

Tokaji

- Blanc

245 € T.T.C.

40,83 € / unité

Domaine Hétszölö

Vins rares

Oremus : Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2015

Tokaj

Tokaji

- Blanc

250 € T.T.C.

41,67 € / unité

Oremus

Oremus : Furmint Dry Petracs Single Vineyard 2017

Tokaj

Tokaji

- Blanc

220 € T.T.C.

73,33 € / unité

Oremus

Oremus : Tokaji Aszú 5 Puttonyos Luxury Legends 1972, 2000, 2013

Tokaj

Tokaji

- Blanc

500 € T.T.C.

500 € / unité

Oremus

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Vins de Tokaj : Les Points Clés

Emblème de grands vins mondialement réputés, la région de Tokaj est célébrée jusque dans l’hymne national officiel de la Hongrie : « Que la pluie d’argent du nectar fasse vite mûrir les raisins de Tokaj ».

À la Renaissance, Louis XIV proclame « roi des vins et vin des rois » le fameux vin moelleux Tokaji Aszú issu du vignoble de Tokaj. Pendant des siècles, le Tokaj brille à travers le monde grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins liquoreux. Cette région viticole est en effet le berceau des vins issus de baies botrytisées. Malheureusement, le Tokaj souffre du communisme jusqu’à la fin des années 90 et c’est donc seulement depuis le début du XXIème siècle que le célèbre vignoble hongrois recommence à produire des vins de qualité.

Au nord-est de la Hongrie, le Tokaj se singularise par son terroir unique façonné par son extraordinaire sol volcanique, son microclimat et ses cépages autochtones. Depuis 2002, l’UNESCO reconnait le caractère exceptionnel de la région viticole et classe le Tokaj au patrimoine mondial.

Idéalement situé sur les contreforts des Carpates où l’on comptait autrefois près de 400 volcans et coincé entre deux rivières, le vignoble hongrois est naturellement prédisposé à développer des raisins atteints de pourriture noble, le fameux botrytis cinerea qui transforme les raisins trop mûrs en baies flétries mais très concentrées en sucres et en arômes. En complément de cette position géographique rêvée, le Tokaj bénéficie d’automnes chauds et brumeux, véritables étés indiens, où le soleil caressant les vignes achève de donner aux baies leur caractère aromatique d’exception.

Le très complexe vin moelleux Tokaji Aszú fait toute la célébrité de la région notamment grâce au terroir d’exception dont il bénéficie et qui donne à ce vin son caractère inimitable. Mais le Tokaj s’illustre en réalité dans un large éventail de vins blancs, du sec au liquoreux, issus de cépages traditionnels à l’instar du furmint qui couvre la quasi-totalité de la surface viticole, ou du hárslevelü, sárgamuskotály ou encore du zéta.

Le savoir-faire ancestral des vignerons de Tokaj sublime les singularités de ce splendide terroir et en fait non seulement une des plus anciennes régions viticoles au monde, mais surtout une des plus prestigieuses.