Weinguter Wegeler : Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2017

Un grand vin blanc allemand Spätlese aux arômes d’agrumes et de fruits à noyaux

Weingüter Wegeler est l’un des plus célèbres producteurs de vins d’Allemagne. Depuis 4 générations, le domaine met à l’honneur le riesling sur les prestigieux vignobles du Reinghau et de la Moselle.

Le Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2017 est élaboré à partir des vignes de riesling cultivées sur les coteaux escarpés surplombant la Moselle. Ce vignoble mythique de la plus ancienne région viticole d’Allemagne produit certains des meilleurs rieslings du monde. Sur ces pentes abruptes, les vignes de riesling sont implantées sur des sols de schistes bleu et d’ardoise.

L’année 2017 a fourni des vins de grande qualité dans la vallée de la Moselle. Les conditions climatiques de l’année ont ainsi permis d’obtenir des baies arrivées à maturité parfaite et présentant une belle densité en sucres.

Le Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2017 de Weinguter Wegeler se dévoile dans une robe d’or brillante. Les arômes d’agrumes mûrs et de fruits à noyaux viennent charmer le nez. Dès l’attaque en bouche, le Bernkasteler Doctor Spätlese 2017 surprend le palais par sa douceur et son ampleur. Les saveurs fruitées et moelleuses sont équilibrées par une belle acidité évoluant sur des notes minérales. La finale est remarquablement dense et longue.

S’accordant parfaitement avec l’acidité d’une tarte au citron, ce Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2017 pourra aussi accompagner des plats asiatiques comme un Kimchi ou une salade d’algues à la coriandre et aux crustacés.

Le Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese 2017 peut se déguster dès à présent. Avec la promesse d’une garde d’exception, ce vin pourra être dégusté jusque dans les années 2050.