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Weinguter Wegeler : Riesling Geheimrat "J" Spätlese Trocken 2016
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Description
La finesse d'un vin allemand Spätlese équilibré
Faisant partie des grands producteurs historiques d’Allemagne, Weingüter Wegeler met les terroirs du Reinghau et de la Moselle à l’honneur depuis 4 générations.
Le Riesling Geheimrat « J » Spätlese Trocken 2016 est élaboré à partir du riesling cultivé sur les coteaux abrupts surplombant le Rhin. Environ 15 « Erste Gewächs » (Premiers Crus) fournissent les baies d’exceptions qui donneront naissance à la cuvée Geheimrat « J » Spätlese Trocken 2016. Cette cuvée n’est vinifiée que lors des années exceptionnelles.
Le millésime 2016 surprend par sa qualité. Si les conditions climatiques de l’année 2016 ont été contrastées, les récoltes sont de qualité grâce à une accalmie favorable en fin de saison.
Le Riesling Geheimrat « J » Spätlese Trocken 2016 se révèle à la dégustation par une robe jaune aux couleurs rappelant la camomille séchée. Les arômes de pomme jaune mûre se joignent aux notes de coing et d’abricot ravissant le nez. En bouche, le vin vient charmer le palais avec douceur puis révèle une acidité fine qui se poursuit tout au long de la finale allongée.
Le Riesling Geheimrat « J » Spätlese Trocken 2016 de Weinguter Wegeler s’accordera de la plus belle des manières avec une volaille noble accompagnée d’une purée de carottes et de pommes de terre truffées.
