Antinori - Castello della Sala : Pinot Nero 2021
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Évaluations et notation
Vinous - A. GalloniDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Pinot Nero 2021 du domaine Antinori - Castello della Sala
Dégustation
Ce Pinot Noir séduit par sa robe rubis éclatante, son bouquet délicat de fruits rouges et floraux, ainsi que par sa bouche élégante, aux tanins soyeux et à la finale minérale d'une grande longueur.
Un vin rouge italien frais et d’une belle complexité
La propriété
Au cœur de la région de l'Ombrie se trouve le magnifique Domaine Castello della Sala de la Famille Antinori, une vaste propriété de 200 hectares qui met en valeur avec précision et authenticité, toute la beauté des terroirs et des cépages italiens.
Le vignoble
La région de l’Ombrie bénéficie d'un climat méditerranéen continental avec des étés chauds et secs, des hivers froids, des précipitations modérées et des variations de température importantes entre le jour et la nuit. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires riches en coquillages fossiles, favorisant le développement de cépages indigènes et de cépages plus répandus.
Le vin
Produit depuis 1990, ce Pinot Nero d’Antinori-Castello della Sala est un vin d’Umbria élaboré à partir d’un vignoble de 4 hectares situés à plus de 400 mètres d'altitude, reposant sur des sols calcaires riches en fossiles et de sables d'origine sédimentaire datant du Pliocène.
Le cépage
Pinot nero (100%).
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