Bodega Noemia : A Lisa Malbec 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du "A Lisa" Malbec 2022 de Bodega Noemia

Dégustation

Robe

La robe dévoile une intense teinte violette, profonde et parée de reflets évoquant la prune.

Nez

Complexe et riche, le bouquet aromatique s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre, le cassis et la cerise noire. Il se distingue également par des touches minérales, des nuances de cacao et un parfum floral rappelant la lavande.

Bouche

D'un volume moyen à corsé, la bouche offre une superbe structure soutenue par des tanins fins, poudrés et parfaitement intégrés. L'ensemble brille par sa grande fraîcheur et son acidité équilibrée, s'étirant vers une finale persistante marquée par des notes de cassis et de cerise.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des volailles, du porc rôti ou encore des pièces de bœuf maigres comme le filet. Il accompagne également très bien l'agneau, les poêlées de champignons, les légumes rôtis ainsi que les fromages à pâte persillée ou affinés.

Service et garde

Accessible dès à présent, la cuvée "A Lisa" Malbec 2022 peut être dégustée avec plaisir jusqu'en 2028 environ.

L'élégance et la fraîcheur minérale d'un grand vin de Patagonie

La propriété

Fondée en 2001, Bodega Noemia est une propriété prestigieuse située dans la vallée du Río Negro, en Argentine. Ce domaine se distingue par sa situation géographique australe unique et son climat désertique, irrigué par les eaux pures des Andes. Depuis 2018, le vigneron d'origine danoise Hans Vinding-Diers est l'unique propriétaire et dirigeant de l'exploitation. Reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, le domaine cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, produisant des vins à l'identité minérale et élégante très marquée.

Le vignoble

Les raisins destinés à ce vin de Patagonie proviennent de vignes âgées d'environ 40 ans, cultivées par des producteurs locaux de Mainqué et par l'équipe du domaine au sud du Río Negro. Le terroir est constitué de sols alluviaux mêlant argile, limon, sable, graviers et dépôts calcaires fluviaux. Le vignoble bénéficie d'une certification biologique et biodynamique, profitant d'une irrigation par gravité issue des eaux andines et d'une forte amplitude thermique favorisant une maturation lente des baies.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles réalisées à l'aube à la mi-mars, les baies subissent une macération d'une dizaine de jours avec une extraction particulièrement douce. La fermentation du "A Lisa" Malbec 2022 se déroule en cuves en acier inoxydable. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de dix mois, réparti entre des cuves en inox et des fûts de chêne français usagés de 225 litres, avant de reposer trois mois en bouteille préalablement à sa commercialisation.

Cépages

Cette cuvée est issue d'un assemblage de malbec, de merlot et de petit verdot.