Bodega Noemia : A Lisa Malbec 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du A Lisa Malbec 2024 de Bodega Noemia

Dégustation

Robe
D'une couleur dense, elle révèle de belles teintes de prune et de violette.

Nez
Le bouquet aromatique est complexe, offrant des notes de fruits noirs et de cerises mûres, soulignées par une belle minéralité, des touches de cacao, de fleurs séchées et de miel de manuka.

Bouche
Ce vin mi-corsé présente une excellente structure. Le palais est dominé par des saveurs de cerise et de cassis, accompagnées de tanins soyeux, équilibrés et persistants. La finale s'étire longuement sur des nuances fruitées et minérales.

Accords mets et vins

Cette cuvée s'accorde à merveille avec des viandes rouges, des volailles, du veau ou du gibier. Elle accompagne également parfaitement un agneau aux herbes, des plats à base de champignons, des fromages affinés, ainsi que des fruits de mer comme les huîtres ou les moules.

La richesse et l'élégance d'un vin de Patagonie signé Bodega Noemia

La propriété

Fondée officiellement lors de la vendange 2001, la marque Bodega Noemia se situe dans la vallée du Rio Negro, en Patagonie argentine. Née de l'association entre la comtesse italienne Noemi Marone Cinzano et le vigneron Hans Vinding-Diers, la propriété a vu le jour suite à la découverte et la restauration d'un ancien vignoble de malbec planté en 1932. Depuis 2018, Hans Vinding-Diers est l'unique propriétaire et dirigeant de ce domaine. Travaillant selon des principes biologiques et biodynamiques, la propriété se distingue par sa volonté de produire des vins de terroir élégants, loin des standards industriels, sous un climat extrême.

Le vignoble

Situé dans le village de Mainque, au sein de l'appellation Alto Valle del Rio Negro, ce terroir se trouve à la latitude de 39° Sud. Les vieilles vignes, antérieures au phylloxéra, s'épanouissent sur des sols alluviaux formés par un ancien lit de rivière asséché. Le vignoble bénéficie d'un système d'irrigation par couches.

Le millésime

L'hiver a été marqué par le froid, la pluie et la neige dans les Andes, permettant de constituer de solides réserves en eau. Quelques gelées printanières sont survenues sans causer de dommages majeurs. L'été s'est révélé frais, avec des nuits froides jusqu'à la véraison, entraînant des vendanges plus tardives que les années précédentes.

Vinification et élevage

Les raisins du A Lisa Malbec 2024 sont récoltés à la main dans des caisses de 12 kg, puis entièrement éraflés. La fermentation s'enclenche grâce à des levures indigènes isolées localement et lyophilisées par un laboratoire danois. Elle dure dix jours sur baies entières, suivie d'un pressurage précoce pour extraire les tanins en douceur. Après une fermentation malolactique en cuve, le vin est élevé pendant huit mois : 15 % en vieilles barriques françaises et 85 % en cuves en acier inoxydable. Il est ensuite filtré et mis en bouteille en janvier 2025.

Cépages

90 % malbec, 9 % merlot, 1 % cabernet franc.