Bodega Noemia : J Alberto Malbec 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du J Alberto Malbec 2022 de Bodega Noemia

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une profonde teinte violet foncé, sublimée par des reflets aux nuances d'encre.

Nez
Le bouquet aromatique se montre d'une grande intensité, dominé par des arômes de mûre, de framboise noire et de mûre de Boysen. Des touches terreuses s'entremêlent à des notes de graphite fumé et à une belle minéralité saline.

Bouche
Le palais offre une texture à la fois dense, fluide et compacte, soutenue par une structure élégante. Les tanins, fins et étirés, s'équilibrent parfaitement avec une acidité vibrante qui apporte une fraîcheur particulièrement juteuse. La finale, persistante, révèle de subtiles notes de sauce Worcestershire, de feuilles douces écrasées et de graphite.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'accordera à merveille avec des volailles, des viandes rouges, du veau ou encore du gibier. Pour des associations plus audacieuses, elle accompagnera idéalement un caviar délicat ou des plats à base de truffe.

L'expression pure d'un grand malbec de Patagonie

La propriété
Fondée en 2001 lors de son premier millésime, la marque Bodega Noemia est née de l'association entre Noemi Marone Cinzano et le vigneron Hans Vinding-Diers. Situé en Patagonie, ce domaine d'exception se distingue par ses vieilles vignes pré-phylloxériques et son approche minimaliste. Depuis 2018, Hans Vinding-Diers est l'unique propriétaire et dirigeant de cette propriété viticole. Cultivant ses terres selon des principes biologiques et biodynamiques rigoureux, le domaine s'est forgé une solide notoriété internationale en produisant des vins purs et identitaires, véritables ambassadeurs du terroir extrême et singulier de cette région australe.

Le vignoble
Situé à Mainque, dans la haute vallée du Rio Negro, ce vignoble argentin de 4,5 hectares a été planté en 1955. Il se caractérise par des vignes pré-phylloxériques issues d'une sélection massale, s'épanouissant sous le 39e parallèle sud sur des sols d'origine alluviale. Divisé en cinq parcelles bénéficiant d'une exposition nord-sud et de conditions de drainage variées, le site est certifié biologique par Ecocert et conduit selon des pratiques biodynamiques. L'enherbement et le compostage y sont maintenus toute l'année, sans aucun rognage ni traitement au cuivre. L'irrigation s'effectue de manière graduelle par nivellement, trois à cinq fois par an.

Le millésime
L'année a débuté par un hiver clément en 2021, marqué par l'influence du phénomène La Niña. Le printemps s'est révélé sec, épargnant les vignes de gelées significatives, suivi d'une saison estivale particulièrement chaude et aride. Le 20 février, des précipitations inhabituelles et intenses, apportant 70 millimètres d'eau en une seule heure, ont permis de soulager le stress hydrique des plantes, offrant ainsi des conditions idéales pour poursuivre les vendanges sereinement.

Vinification et élevage
Les vendanges manuelles du J Alberto Malbec 2022 ont débuté à la fin du mois de février. À leur arrivée au chai, les raisins sont foulés délicatement. La fermentation s'est déroulée avec 30 % de grappes entières, privilégiant une extraction douce de type infusion, sans aucune acidification. Après un pressurage précoce, la fermentation malolactique s'est achevée en cuve. L'élevage s'est ensuite prolongé durant 18 mois dans un assemblage de contenants variés : cuves en ciment, demi-muids de 600 litres, barriques de 225 litres et récipients en céramique.

Cépages
Malbec (95 %), merlot (5 %).