Borgogno : Riserva 1996

La Maison Borgogno nous présente son Barolo Riserva 1996, un 100% Nebbiolo qui a passé 5 ans en foudre. Il dévoile une robe grenat foncé avec une belle intensité colorée. Il exprime un bouquet complexe sur des parfums orientaux comme le safran, du poivre baies de roses, la vanille ou encore le chocolat noir, intense et gourmand. En bouche, l'entrain et la puissance du Nebbiolo s'expriment avec tonus sur des tannins fermes mais sans rusticité, le tout enrobé de chair fruitée. Malgré son âge, ce Barolo Riserva 1996 peut encore vieillir en cave plusieurs années.