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Borgogno : Riserva 2001

Borgogno : Riserva 2001
190 € T.T.C.1 Bouteille avec coffret (75cl)
    • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
    • Paiement 100% sécurisé
    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    La structure et la richesse aromatique d’un grand vin rouge italien du Piémont

    La propriété

    Référence incontournable des vins italiens, Borgogno est l’un des plus anciens producteurs de Langa et du Piémont. Fondé en 1761, le domaine Borgogno connaît dès les années 1920 un important développement à l’international, sous l’impulsion de Cesare Borgogno. La famille Farinetti acquiert le domaine en 2008. Andrea Farinetti est depuis 2010 à la tête du domaine.

    Le vignoble

    Conduit de manière durable sans aucune utilisation d’entrant chimique, le vignoble du domaine Borgogno s’étend sur 16 hectares de vignes implantées sur un sol composé de marnes argilo-calcaires participant à la signature unique des vins du domaine.

    Le vin

    Barolo Riserva 2001 du domaine Borgogno est issu de cinq des meilleurs crus de la région de Barolo (Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, San Pietro delle Viole).

    Le millésime

    Si l’hiver pluvieux mais très doux a favorisé un débourrement précoce dès le mois de mars, le développement de la vigne a été ralenti par l’importante pluviométrie enregistrée en avril. Les bonnes conditions météorologiques de mai à septembre ont été idéales pour le vignoble. Si à partir de la mi-septembre une soudaine baisse des températures et des précipitations fréquentes ont entraîné un ralentissement des maturités, l'acidité du raisin a été préservée.

    Vinification et élevage

    La fermentation est réalisée sans macération. Un premier élevage d’un an et demi en cuves inox est complété par un élevage de deux années en cuves béton puis de deux années complémentaires en fûts de chêne de Slavonie.

    Assemblage

    Barolo Riserva 2001 du domaine Borgogno est un 100% nebbiolo.

    Dégustation

    Barolo Riserva 2001 du domaine Borgogno est la parfaite expression de ses terroirs d’origine, orientés sud / sud-est et implantés sur des sols de marnes argilo-calcaires. Cette cuvée séduit par sa grande élégance, son bouquet mêlant harmonieusement des arômes de violette et de fruits rouges ainsi que son important potentiel de garde.

    Service

    Il est recommandé de décanter le vin avant dégustation.

    Parker : 93 / 100
    PiémontBarolo
    Encépagement
    Nebbiolo

    Élevage
    Riserva

    Pays
    Italie

    Mention qualité
    DOCG

    Région
    Piémont

    Appellation
    Barolo

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Borgogno

    Parker
    93

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    01.1.3