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Borgogno : Riserva 2010

Piémont - Barolo - Rouge - 14.5°
Borgogno : Riserva 2010
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960 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles avec étui (75cl)| 160 € / unité
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Autres millésimes disponibles

Borgogno signe un grand vin rouge italien du Piémont structuré et aromatique

La propriété

Référence incontournable des vins italiens, Borgogno est l’un des plus anciens producteurs de Langa et du Piémont. Fondé en 1761, le domaine Borgogno connaît dès les années 1920 un important développement à l’international, sous l’impulsion de Cesare Borgogno. La famille Farinetti acquiert le domaine en 2008. Andrea Farinetti est depuis 2010 à la tête du domaine.

Le vignoble

Conduit de manière durable sans aucune utilisation d’entrant chimique, le vignoble du domaine Borgogno s’étend sur 30,8 hectares de vignes implantées sur un sol composé de marnes argilo-calcaires participant à la signature unique des vins du domaine.

Le vin

Riserva 2010 du domaine Borgogno est issu de cinq des meilleurs crus de la région de Barolo (Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, San Pietro delle Viole).

Le millésime

2010 est un excellent millésime caractérisé par un hiver rigoureux et particulièrement long. Les importants épisodes neigeux du début de saison précèdent des mois d’avril et mai où sont enregistrées des températures très élevées, favorisant un cycle végétatif homogène. Débuté avec une pluviométrie importante, l'été conjugue par la suite des journées chaudes et ensoleillées à des nuits fraîches, conditions idéales pour le vignoble. La clémence du mois de septembre a compensé un léger retard de maturation.

Vinification et élevage

La fermentation est suivie d’une macération du chapeau immergé pendant 50 jours. Le soutirage précède la fermentation malolactique. L’élevage est d’une durée de quatre ans en fûts de chêne de Slavonie (4500 l) suivi d’un élevage supplémentaire en bouteille d’un an avant commercialisation.

Assemblage

Riserva 2010 du domaine Borgogno est un 100% nebbiolo.

Dégustation

Barolo Riserva 2010 du domaine Borgogno séduit par sa richesse aromatique, sa précision, ses tannins équilibrés et son acidité élevée.

Service

Il est recommandé de décanter le vin avant dégustation.

Parker : 92 / 100
Wine Advocate-Parker :
I tasted the 2010 Barolo Riserva just a few weeks after the wine was bottled. Fruit is sourced from the three main vineyard sites farmed by Borgogno--Liste, Fossati and Cannubi--and assembled after vilification. The Liste cru is represented by the largest percentage in the blend. The wine is taut and aged with budding tertiary character. There are dried fruit aromas with smoke, cured tobacco leaf and tar. The mouthfeel shows smooth integration of both tannins and acidity, but the finish is very dry. This is a common characteristic I found across the three Barolo Riservas tasted here.
PiémontBarolo
Alcool
14.5

Encépagement
Nebbiolo

Élevage
Riserva

Vinous - A. Galloni
94

Pays
Italie

Mention qualité
DOCG

Région
Piémont

Appellation
Barolo

Couleur
Rouge

Producteur
Borgogno

En promotion
Non

Parker
92

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

01.1.3