Carmes de Rieussec 2009

Un grand vin de Sauternes séduisant de richesse et de raffinement

La propriété

Le Château Rieussec est situé sur la prestigieuse appellation Sauternes, au sud de la région de Bordeaux. Ce château chargé d’histoire appartenait aux moines carmélites de Langon aux XVIIIème siècle puis fut vendu comme « bien national » après la Révolution. Classé Premier Grand Cru de Sauternes au classement de 1855, le Château Rieussec est acquis par la famille Rothschild en 1984.

Le vignoble

Second Vin de la propriété, Carmes de Rieussec est un vin de Sauternes issu d’un terroir de graves argilo-sableuses. Le vignoble du Château Rieussec s’étend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait l’un des plus importants de l’appellation.

Le millésime

Les conditions instables de début d’année laissent place à un temps plus clément au mois de juin. Sec, l’été est ponctué d’épisodes pluvieux salvateurs pour le vignoble. L’alternance de journées chaudes avec des nuits fraîches est idéale pour favoriser une maturation lente et complète des raisins. Les vendanges ont été réalisées en 4 tries du 17 septembre au 15 octobre.

Vinification et élevage

Vinification à 30% en cuves et 70% en barriques d’un vin. L’élevage de 18 mois est réalisé dans des barriques de réemploi qui proviennent de la Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild.

Assemblage

Sémillon (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation des Carmes de Rieussec 2009

Dégustation

Nez
Expressif, le nez séduit par ses intenses notes fruitées. 

Bouche
Ample et onctueuse, la bouche séduit par son équilibre ainsi que sa finale vive et persistante.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.