Château Belgrave 2018

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Belgrave 2018

Dégustation

Robe

D'une teinte pourpre profonde aux reflets violacés, la robe témoigne de l'excellente concentration du millésime.

Nez

Le nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes de cassis et de myrtilles, accompagnées de nuances de violettes. Des touches de cèdre, de graphite et de tabac blond enrichissent le bouquet, tandis que des arômes subtils de café torréfié et de réglisse apportent une dimension supplémentaire.

Bouche

En bouche, le vin dévoile une structure équilibrée alliant puissance et finesse. Les tannins aux grains fins et veloutés s'intègrent harmonieusement, portés par une fraîcheur vivifiante. Le palais exprime des saveurs de fruits noirs bien mûrs, de poivre noir et d'épices douces, avec des touches minérales qui persistent jusqu'à une finale longue et élégante.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Il se marie également très bien avec des fromages de caractère comme un comté affiné.

Service et garde

Le Château Belgrave 2018 se déguste idéalement à une température comprise entre 15 et 18°C. Une décantation d'une heure environ est recommandée pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Ce millésime peut être apprécié jusqu'en 2032 environ.

Un 5ème Grand Cru Classé du Haut-Médoc riche et élégant

La propriété

Fondé en 1845 par Bruno Devez, Château Belgrave est un 5ème Grand Cru Classé de 1855 situé au cœur du Médoc, à Bordeaux, sur 60 hectares de graves profondes, aux portes de Saint-Julien. Au début du XXe siècle, Marcel Alibert fixe définitivement le nom « Belgrave » et s'illustre dans la défense des crus classés. Depuis 1979, le domaine appartient à la Maison Dourthe. Le furet de l'étiquette rappelle l'ancien pavillon de chasse qu'était le domaine à l'origine.

Le vignoble

Le vignoble du Château Belgrave s'étend sur 59 hectares dans le Haut-Médoc, en limite de l'appellation Saint-Julien. Le terroir se caractérise par des croupes de graves profondes et de galets anciens reposant sur un sous-sol argileux. Ces deux croupes culminent à 26 et 23 mètres d'altitude, créant des microclimats favorables à la maturation progressive des raisins. La proximité de la Gironde et l'influence océanique apportent une fraîcheur modératrice qui préserve l'équilibre naturel des vins.

Le millésime

Le millésime 2018 s'est construit sur des conditions climatiques particulièrement favorables. Après un début de saison frais, l'été a offert un équilibre remarquable entre chaleur et disponibilité hydrique. Les trois semaines précédant les vendanges ont été marquées par un temps chaud et sec, permettant une excellente concentration des baies et une intensité aromatique maximale. La période de récolte s'est déroulée sur quatre semaines, offrant la possibilité de vendanger chaque parcelle à maturité optimale. Ce millésime est considéré comme l'un des plus grands du 21ème siècle.

Vinification et élevage

La vinification du Château Belgrave 2018 a été réalisée de manière parcellaire dans 33 cuves en acier inoxydable thermorégulées et 6 cuves en bois. Une macération à froid préfermentaire a été effectuée selon les lots, suivie d'une fermentation alcoolique avec remontages et pigeages quotidiens calibrés. La fermentation malolactique s'est déroulée partiellement en barriques. L'élevage du Château Belgrave 2018 a duré entre 12 et 14 mois en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf comprise entre 40 et 60 %, permettant une intégration subtile des arômes boisés sans masquer l'expression fruitée naturelle du vin.

Cépages

Cabernet sauvignon (68 %), merlot (30 %), petit verdot (2 %)