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Château Capbern 2017

Château Capbern 2017
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L’élégance intemporelle d’un grand vin rouge de Saint-Estèphe

Situé au cœur de la très renommée appellation Saint-Estèphe, sur la Rive Gauche de la région de Bordeaux, le Château Capbern dispose d’un héritage prestigieux avec un destin étroitement lié à celui de son grand-frère, le Château Calon Ségur.

À la tête d’un vignoble de 33 hectares, le Château Capbern dispose d’un superbe terroir de graves sableux et argileux combinés à des sols calcaires qui assurent un excellent drainage des sols tout en favorisant la maturité optimale des baies grâce à la chaleur captée durant la journée et réfléchie la nuit.

Issue d’un millésime soulignant la finesse de l’appellation Saint-Estèphe, Château Capbern 2017 offre l’expression d’un vin typiquement médocain avec son assemblage de Cabernet Sauvignon (55%), complété par du Merlot (39%), du Cabernet franc (3%) et du Petit Verdot (3%).

Après des vendanges manuelles et des vinifications conduites sous l’œil du très réputé Éric Boissenot en cuves tronconiques en inox et thermorégulées, le vin est élevé sur une période de 18 mois en fûts dont 60% de barriques neuves.

Parker : 91 / 100
J. Robinson : 16,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2017 Capbern is medium to deep garnet-purple colored with aromas of baked blackberries, Morello cherries, cassis, fertile loam, unsmoked cigars and sautéed herbs. The palate is medium-bodied, firm and grainy with a good black fruit core and red fruit sparks on the finish. The wine was aged for 18 months in French oak, 60% new. The final blend is 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot.
BordeauxSaint-Estèphe
Alcool
13.5

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

J. Robinson
16,5

J. Suckling
93

Vinous - A. Galloni
90

Wine Spectator
89

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Médoc

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Estèphe

Couleur
Rouge

Producteur
Château Capbern

Parker
91

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

Température de dégustation
T° de service

Accords mets & vins
Poisson cuit / Viande Rouge / Viande Blanche / Gibier / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Dessert

1.1.3